डिली डेविल अंडे

ये स्वादिष्ट डिब्बाबंद अंडे अंडे की जर्दी के एक स्वादपूर्ण संयोजन हैं जो डिल अचार, सूखे डिल खरपतवार, और डिल अचार का रस, मेयोनेज़ और थोड़ा सरसों के साथ भरते हैं।

संबंधित पकाने की विधि: दक्षिणी शैली शैतान अंडे

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 से 7 बड़े अंडे
• 3 से 4 चम्मच मेयोनेज़
• 2 चम्मच डिल अचार (छोटा हुआ)
• वैकल्पिक: 1 चम्मच प्याज (छोटा हुआ या grated)
• 1 चम्मच डिल अचार का रस
• 1/2 चम्मच सूखे डिल (या 1 चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ डिल)
• 1 चम्मच सरसों (पीला या डिजॉन)
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
• डैश पेपरिका

इसे कैसे करे

1. अंडों को एक मध्यम सॉस पैन में रखें और अंडों के ऊपर एक इंच तक पानी के साथ कवर करें।
2. सॉस पैन को कवर करें और उच्च गर्मी पर एक पूर्ण रोलिंग उबाल लें। पैन पर कवर छोड़कर, गर्मी से हटा दें और 17 मिनट तक खड़े रहें।
3. अंडे निकालें और फिर उन्हें बर्फ ठंडे पानी से ढक दें। जब अंडे ठंडे होते हैं, पानी चलने के नीचे छीलते हैं। नीचे कड़ी पके हुए अंडे छीलने के लिए कुछ सुझाव देखें।
4. अंडे को आधे लंबाई में स्लाइस करें और प्लेटर या अंडा प्लेट पर सेट करें। एक मध्यम कटोरे में yolks स्कूप करें। एक कांटा के साथ, योनिज़ के तीन चम्मच, कटा हुआ अचार, प्याज, अगर अचार, अचार का रस, डिल खरपतवार, और सरसों के साथ मिलाएं। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें। अगर वांछित है, तो अधिक मेयोनेज़ जोड़ें।

1. युक्ति : अंडे को घुमाए रखने के लिए, अंडा सफेद हिस्सों की बोतलों से एक पतली, छोटी टुकड़ा काट लें।
2. एक छोटे चम्मच या कुकी स्कूप का उपयोग करके, अंडे के सफेद हिस्सों को जर्दी मिश्रण के साथ मिलाएं।
3. सेवारत से पहले हल्के से पेपरिका के साथ अंडे छिड़के।

प्रत्येक के 2 हिस्सों की 6 सर्विंग्स बनाता है।

कठोर पके हुए अंडे छीलने के लिए सुझाव

• आसान छीलने के लिए, उन अंडों का उपयोग करें जो बहुत ताजा नहीं हैं। समाप्ति तिथि के करीब अंडे अधिक साफ रूप से छीलेंगे।
• कुछ लोग मानते हैं कि सफेद अंडे ब्राउन अंडे की तुलना में आसान छीलते हैं, लेकिन यह एक सतत खोज प्रतीत नहीं होता है।
• पूरी तरह से ठंडा होने तक अंडे बर्फ के पानी में खड़े होने दें।
• खोल के सिरों को क्रैक करें, फिर धीरे-धीरे काउंटर पर अंडे को पूरी तरह से क्रैक करने के लिए रोल करें।
• अंडे के चौड़े छोर पर छीलना शुरू करें जहां खोल के नीचे हवा है।
• एक आखिरी टिप, कुछ अतिरिक्त अंडे उबालें, अगर कुछ साफ-सुथरा नहीं जाएंगे।
  

यह भी देखें

अगर अंडे ताजा हैं तो कैसे बताना है

शीर्ष 12 शैतान अंडे व्यंजनों

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	115
कुल वसा	10 ग्राम
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	154 मिलीग्राम
सोडियम	150 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	1 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	5 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)