सुसान पोर्टमैन एक बहुत प्रतिभाशाली कलाकार है जो यह भी जानता है कि कलात्मक तरीके से खाना बनाना कैसे है। वह अपनी मां की मीठी और खट्टा जीभ नुस्खा की अत्यधिक सिफारिश करती है। सुसान को सुककोट की यहूदी अवकाश के लिए इस निविदा और स्वादिष्ट कोशेर मांस पकवान की सेवा करना पसंद है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2.5 पाउंड (1 किलोग्राम) मसालेदार जीभ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 बे पत्तियों
- 3 पूरे मसाले
- 1 15-औंस टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 15-औंस पानी (टमाटर के ऊपर भरकर माप सकते हैं)
- एक नींबू का रस
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप अंधेरे किशमिश
इसे कैसे करे
1. एक बर्तन में जीभ, प्याज, बे पत्ती और सभी मसाले रखो। ठंडे पानी के साथ कवर करें। कवर पॉट 2 घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर कुक।2. कूल। जब जीभ कमजोर है, छील। फिर जीभ का टुकड़ा - पीछे की ओर टिप - मध्यम चौड़ाई स्ट्रिप्स में।
3. एक अलग बर्तन में, टमाटर सॉस, पानी, नींबू का रस और ब्राउन शुगर को मिलाएं। कटा हुआ जीभ जोड़ें। इस सॉस में जीभ को मध्यम-कम गर्मी पर एक घंटे तक या जब तक जीभ निविदा न हो जाए। खाना पकाने के आखिरी आधा घंटे में, किशमिश जोड़ें।
टिप्स:
1. मसालेदार जीभ का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह पहले ही मसालादार है।
2. यह वसा सॉस मीटबॉल के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 823 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 68 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 173 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |