यह आसान स्टोवेटॉप गोमांस स्टू - या गौलाश - आपके हाथों में मौजूद सामग्री के साथ बनाया जाता है। नुस्खा में एक दुबला स्टूइंग गोमांस या cubed दौर स्टेक का प्रयोग करें। या एक दुबला चक कट का उपयोग करें।
एक संतोषजनक परिवार के खाने के लिए इस स्वादिष्ट स्ट्यूड गोमांस और नूडल्स के लिए एक सलाद जोड़ें। कटा हुआ हरा प्याज या ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ स्टू गार्निश।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड दुबला मांस (या वील), काटने के आकार 1-इंच क्यूब्स में काटा
- 4 चम्मच आटा, विभाजित
- 1 चम्मच नमक
- चुटकी मिर्च
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 कप गोमांस शोरबा
- 1/4 कप ठंडा पानी
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर, थोड़ा सूखा (प्रेस नहीं)
- 1/2 कप दूध, हल्की क्रीम, या आधा
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1/2 चम्मच अनुभवी नमक
- 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- वांछित अगर 3 कप uncooked नूडल्स, पकाया और मक्खन और खसरे के बीज के साथ फेंक दिया
इसे कैसे करे
- 1 चम्मच नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ मिश्रित 2 चम्मच आटे के साथ ड्रेज गोमांस। एक डच ओवन में हीट वनस्पति तेल; प्याज के साथ ब्राउन ड्रेज्ड गोमांस, भूरे रंग के सभी तरफ सरगर्मी। लहसुन और 2 कप शोरबा जोड़ें।
- 1/4 कप पानी के साथ शेष 2 चम्मच आटा मिश्रण; मांस मिश्रण में हलचल। उबाल पर लाना; 1 1/4 घंटे के लिए कवर और उबाल लें।
- मांस मिश्रण के लिए, टमाटर, दूध या क्रीम, चीनी, अनुभवी नमक, और वोरस्टरशायर सॉस जोड़ें। यदि अधिक मोटा होना आवश्यक है, तो अधिक आटा और पानी मिलाएं और मिश्रण को शोरबा में हलचल दें।
- गर्म तितली नूडल्स से घिरा हुआ एक प्लेटर पर गोमांस मिश्रण व्यवस्थित करें।
लगभग 4 सर्विंग्स बनाता है।
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