टमाटर के साथ यह बेक्ड चिकन एक आसान, भूखा पकवान है, जो पारिवारिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह एक देहाती चिकन cacciatore, या शिकारी शैली चिकन की याद ताजा करती है। चिकन के टुकड़े अनुभवी आटे और भूरे रंग के साथ लेपित होते हैं, और फिर वे टमाटर और मशरूम मिश्रण के साथ पके हुए होते हैं।
कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स या केयेन के साथ पकवान में कुछ अतिरिक्त गर्मी जोड़ें। यदि आपको इतालवी स्वाद पसंद है, तो कुछ सूखे लहसुन लौंग और सूखे अयस्कों का एक चम्मच जोड़ें। या प्याज और मशरूम के साथ skillet के लिए 1/2 कप घंटी काली मिर्च जोड़ें।
नुस्खा चिकन भागों के लिए कहते हैं, लेकिन नुस्खा में चिकन स्तन या जांघों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
स्पेगेटी और लहसुन की रोटी के साथ चिकन की सेवा करें। यह चावल या आलू के साथ भी शानदार होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 3 से 3 1/2 पाउंड चिकन टुकड़े
- 4 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच मक्खन
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 2 बे पत्तियों
- 1/2 कप चिकन शोरबा, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं; मिश्रण में खुदाई चिकन टुकड़े। अतिरिक्त आटा मिश्रण रिजर्व करें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक स्किलेट में हीट मक्खन और तेल; सुनहरे भूरे रंग तक धीरे-धीरे ब्राउन चिकन के टुकड़े। चिकन को बेकिंग डिश या कवर ओवन-सुरक्षित डच ओवन में निकालें।
- उसी skillet, ब्राउन मशरूम और प्याज में। चिकन कोटिंग से आरक्षित आटे में हिलाओ। अच्छी तरह से मिश्रण, टमाटर और बे पत्तियों जोड़ें।
- टमाटर और मशरूम मिश्रण लगभग 4 मिनट के लिए कुक। यदि मिश्रण बहुत मोटा है, तो कुछ चिकन शोरबा जोड़ें।
- डच ओवन में चिकन पर टमाटर का मिश्रण डालो। पहले से गरम ओवन में पैन और सेंकना को 40 मिनट तक, या चिकन निविदा तक कवर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 777 |
| कुल वसा | 48 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 216 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,154 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 68 ग्राम |