यह समृद्ध वेनिला कस्टर्ड सॉस दालचीनी के संकेत के साथ एक कस्टर्ड की तरह सॉस है। मलाईदार वेनिला सॉस मिश्रण आटा और अंडा के साथ मोटा हुआ एक कस्टर्ड की तरह सॉस है। दालचीनी या जायफल को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और एक चम्मच या दो रम या मसालेदार रम जोड़ें।
सॉस ताजा फल, रोटी हलवा, पाउंड केक, और अन्य मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट टॉपिंग है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप दानेदार चीनी या हल्के भूरे रंग की चीनी, पैक किया गया
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- चुटकी ग्राउंड जायफल या दालचीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप दूध या ढाई
- नमक नमक
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
एक मध्यम सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, आटा, जायफल या दालचीनी, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, दूध, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक व्हिस्क करें और फिर पैन को मध्यम गर्मी पर रखें। कुक, लगातार whisking, जब तक मिश्रण मोटा हो और एक चम्मच के पीछे कोट। *
एक कटोरे पर एक जाल चलनी रखें और सॉस को इसके माध्यम से दबाएं। समय की सेवा तक ठंडा करें।
ब्रेड पुडिंग, केक, या इसी तरह के मिठाई के साथ परोसें।
* मोटा मिश्रण में एक चम्मच डुबकी और इसे चालू करें। एक चम्मच के पीछे एक उंगली चलाओ। यदि मिश्रण आपकी उंगली के रास्ते में नहीं चलता है, तो सॉस किया जाता है।
बदलाव
- एक अमीर और मलाईदार सॉस के लिए, सॉस में हल्के क्रीम, क्रीम क्रीम, या भारी क्रीम का उपयोग करें।
- वेनिला के साथ सॉस के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले रम के 1 से 2 चम्मच जोड़ें।
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चिकना और मलाईदार Butterscotch सॉस
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 65 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 76 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |