अपने स्वयं के Beau Monde Seasoning मिक्स बनाएं और व्यंजनों में उपयोग करने के लिए इसे एक कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें। अपने मसालेदार मिश्रण और घर का बना मिश्रण बनाने के लिए मजेदार है। आप उन्हें अपने स्वाद के लिए अनुकूलित कर सकते हैं। स्टोर में इन मिश्रणों को खोजने की कोशिश करने से आमतौर पर यह बहुत आसान होता है।
बीऊ मोंडे मसाला मिश्रण काफी साधारण मसालों का एक संयोजन है जो मीट या चिकन पर इस्तेमाल होने पर एक स्वादिष्ट मिश्रण होता है। यह हैमबर्गर बनाने के लिए जमीन के गोमांस या जमीन टर्की के साथ भी वास्तव में अच्छा मिश्रित है।
फ्रांसीसी में "बीओ मोड" वाक्यांश का अर्थ "अच्छा समाज" है। कोई भी वास्तव में मिश्रण की उत्पत्ति को नहीं जानता है या इसका नाम क्यों है।
यह मिश्रण आम तौर पर अजवाइन के बीज, प्याज पाउडर, और लहसुन पाउडर को जोड़ता है। आप किसी भी मसाले को घटा सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं या जोड़ते हैं। कुछ दालचीनी या शायद कुछ जमीन थाइम या तुलसी जोड़ें।
बे पत्ती जमीन होनी चाहिए क्योंकि इस पत्ते में एक बहुत तेज रीढ़ होती है जो खाने पर चोट का कारण बन सकती है। सुनिश्चित करें कि पत्ता पूरी तरह से एक पाउडर के लिए जमीन है। आप अधिक मिश्रित मिश्रण के लिए अजवाइन के बीज भी पीस सकते हैं।
मसालों को पीसने के लिए, कॉफी या मसाला ग्राइंडर का उपयोग करें। मसाले जोड़ें और मशीन को पल्स करें क्योंकि आप ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर करेंगे। एक मसाले की चक्की को साफ करने के लिए, आप इसके माध्यम से कुछ रोटी क्यूब्स चला सकते हैं। वह किसी भी मसाले को बचाएगा, और आपको सौदा में ब्रेड crumbs दे देंगे!
एक मसालेदार , अंधेरे जगह में संग्रहीत होने पर अधिकांश मसाले मिश्रण लगभग छह महीने तक चलेंगे। सुनिश्चित करें कि आप बहुत ताजा मसालों से शुरू कर रहे हैं। मसालों को बहुत मजबूत गंध चाहिए; अगर वे नहीं करते हैं, तो उन्हें छोड़ दें और नए खरीद लें। बोतल या जार पर मुद्रित की जाने वाली समाप्ति तिथि नहीं होने पर हमेशा खरीद की तारीख के साथ मसालों को चिह्नित करें।
इस मिश्रण को उस नाम और तारीख के साथ लेबल करें जिसे बनाया गया था। सूप, स्टूज़, कैसरोल, और सीजन ग्रील्ड मांस और चिकन में इसका इस्तेमाल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जमीन लौंग
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 बड़ा चमचा नमक
- 1 बड़ा चमचा जमीन बे पत्ती
- 1 बड़ा चमचा जमीन allspice
- 1 बड़ा चमचा जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच जमीन सफेद काली मिर्च
- 1 चम्मच जमीन जायफल
- 1 चम्मच जमीन मैस
- 1 चम्मच जमीन अजवाइन बीज
इसे कैसे करे
- एक छोटे मिश्रण कटोरे में, लौंग, प्याज पाउडर, नमक, जमीन बे पत्ती, allspice, काली मिर्च, सफेद काली मिर्च जायफल, मैस, और अजवाइन बीज गठबंधन।
- एक चम्मच के साथ मिलाएं जब तक कि संयोजन एक रंग की तरह न हो, या जितना संभव हो सके बंद हो।
- मसालेदार मिश्रण को एक जार में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ डालें और 6 महीने तक ठंडा, सूखी जगह में स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 10 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 876 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |