ये आसान जर्मन मिनी अखरोट सलाखों ( नुस्केन ) नुस्खा दिखता है जैसे आप पूरे दिन गुलाम होते हैं लेकिन केवल 1 घंटे का कुल लेते हैं।
Nutcakes और अखरोट सलाखों जर्मन बेकरी उत्पादों लोकप्रिय हैं। विकर्ण पर कटौती, उन्हें अक्सर नुसेसेन या अखरोट त्रिकोण कहा जाता है (जहां नस का अर्थ है "नट्स" और ईकेन का मतलब है "कोनों")।
हेज़लनट्स , मक्खन, और चीनी इस अखरोट बार नुस्खा को एक मक्खन परत के साथ बहुत समृद्ध बनाते हैं, इसलिए उन्हें छोटा कर दें। आप इन नटबार्स को 8 -8-इंच या 7x11-इंच पैन में 40-बार उपज के साथ सेंक सकते हैं, या 80-बार उपज के लिए 13x9-इंच पैन के लिए नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं।
हेज़लनट थोड़ा महंगा हो सकता है, इसलिए बदले में बदबूदार, बादाम या अपने पसंदीदा अखरोट।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पपड़ी:
- 5 चम्मच / 65 ग्राम मार्जरीन (या मक्खन-स्वादित सिस्को)
- 1/3 कप / 65 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चमचा
- वेनिला चीनी (या 1 चम्मच वेनिला निकालने)
- 1 बड़ा कमरा तापमान अंडे
- 1 कप 3 चम्मच / 150 ग्राम
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 से 3 चम्मच खुबानी जाम
- नट भरना:
- 7 चम्मच / 100 ग्राम मक्खन
- 1/2 कप / 100 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच
- 1 कप चीनी (
- वेनिला , या 1 चम्मच वेनिला निकालने)
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 1 कप / 100 ग्राम हेज़लनट (जमीन)
- 3/4 कप / 100 ग्राम
- हेज़लनट (पूरे, कटा हुआ, या 1 अतिरिक्त कप जमीन हेज़लनट)
- सजावट (वैकल्पिक):
- 1 कप
- चॉकलेट चिप्स
- 1 चम्मच मक्खन
इसे कैसे करे
क्रस्ट बनाओ
- एक मध्यम कटोरे में, क्रीम एक साथ मार्जरीन या क्रिस्को और शुगर अच्छी तरह से शामिल होने तक। 1 अंडे में मारो (और वेनिला निकालने, यदि वेनिला चीनी के बजाय उपयोग करते हैं)। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक में डालें जब तक आटा एक गेंद न बन जाए।
- एक मक्खन पैन में आटा दबाएं। पैन जितना बड़ा, अखरोट सलाखों पतला। खुबानी जाम के साथ आटा फैलाओ और एक तरफ सेट करें।
भरना
- 350 एफ के लिए हीट ओवन एक मध्यम सॉस पैन में, स्टोव पर एक उबाल के लिए मक्खन, 1/2 कप चीनी, और पानी लाएं। हलचल और चीनी को भंग होने तक कई मिनट तक पकाएं और मिश्रण फोमयुक्त है।
- सभी पागल में हिलाओ। गर्मी से हटाएँ। क्रस्ट और चिकनी भरने अखरोट चम्मच।
सेंकना, कूल, कट
- 25 से 35 मिनट के लिए सेंकना, या किनारों के चारों ओर हल्के भूरे रंग तक और बीच में सेट करें। पूरी तरह से शांत, फिर ठंडा।
- सलाखों को 20 वर्गों में काटिये, फिर 40 टुकड़ों को बनाने के लिए त्रिभुज में विकर्ण में कटौती करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन की एक काम सतह पर कुकीज़ निकालें।
नट बार्स सजाने के लिए
- एक हीटप्रूफ कटोरे में, 15 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव में चॉकलेट चिप्स और 1 चम्मच मक्खन पिघलाएं, प्रत्येक 15 सेकंड के बाद हलचल करें। चॉकलेट चिप्स चिकनी और गर्म होने से पहले इसमें लगभग 4 अंतराल लग सकते हैं।
- नटबार की बोतलों को गर्म चॉकलेट चिप्स में डुबो दें और एक टेबल चाकू या इसी तरह के उपकरण के साथ अतिरिक्त चॉकलेट हटा दें। चर्मपत्र पेपर पर वापस रखें और चॉकलेट को सख्त करने दें।
- यदि कटोरे में चॉकलेट आपके काम करने से पहले बहुत अधिक ठंडा हो जाता है, माइक्रोवेव फिर से 15 सेकंड के लिए और हलचल।
- यदि आप चाहें, तो आप एक सजावटी बैग से बाहर निकलने वाले अतिरिक्त पिघला हुआ चॉकलेट या कोने कट ऑफ के साथ एक सैंडविच बैग के साथ नटबार के शीर्ष पर चॉकलेट बूंदा बांदी जोड़ सकते हैं।
- चॉकलेट कठोर होने के बाद, मोमबत्ती को मोम के पेपर की परतों के बीच एक वायुरोधी टिन में स्टोर करें। आप उन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 99 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 116 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |