सफेद चॉकलेट मूस केक के लिए इस नुस्खा में केक, भरने और ठंढ का संयोजन बस शानदार है।
इस भव्य केक को तैयार करने में कुछ समय लगता है लेकिन यह बहुत आसान है (क्योंकि आप मिश्रण के साथ शुरू करते हैं), खासकर यदि आप इसे चरणों में विभाजित करते हैं और इसे कुछ दिनों के दौरान बनाते हैं। केक को एक दिन सेंकना और इसे आरक्षित करना (या इसे 3 महीने तक फ्रीज करें)। फिर मूस बनाओ और दूसरे दिन ठंढें, और उसी दिन या अगले दिन इकट्ठा करें।
किसी भी उत्सव के लिए बिल्कुल सही, यह जन्मदिन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। कोई भी जो सफेद केक प्यार करता है उसे लगता है कि यह एकदम सही मिठाई है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- 1 (18-औंस) पैकेज सफेद
- केक का मिश्रण
- 1 1/4 कप पानी
- 1/3 कप तेल
- 3 बड़े अंडे का सफेद
- भरने के लिए:
- 2 चम्मच क्रीम क्रीम
- 1/2 कप सफेद चॉकलेट चिप्स
- 1/2 कप मस्करपोन पनीर
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप भारी क्रीम क्रीम
- 2 चम्मच कन्फेक्शनरों चीनी
- ठंढ के लिए:
- 4 औंस मक्खन (कमरे का तापमान)
- दो कप
- कन्फेक्शनर चीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 से 3 चम्मच दूध
इसे कैसे करे
केक बनाओ
- ओवन को 350 एफ स्प्रे करें, नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ दो 9-इंच गोल केक पैन स्प्रे जिसमें आटा होता है और अलग-अलग सेट होता है।
- एक बड़े कटोरे में, केक मिश्रण, पानी, तेल, और अंडे का सफेद मिलाएं। उच्च गति पर 2 मिनट मारो।
- बल्लेबाज को तैयार पैन में डालें और 25 से 35 मिनट तक सेंकना या केक में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाए।
- 15 मिनट के लिए तार रैक पर कूल करें, फिर पैन से केक हटा दें और तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
भरना
- एक छोटे से heatproof कटोरे में, 1/2 कप सफेद चॉकलेट चिप्स के साथ क्रीम क्रीम 2 चम्मच गठबंधन। माइक्रोवेव 50 प्रतिशत बिजली पर, कभी-कभी सरकते हुए, 2 से 4 मिनट तक या जब तक चिप्स पिघल जाते हैं और मिश्रण चिकनी होता है। रद्द करना।
- एक और छोटे कटोरे में, चिकनी होने तक मस्करपोन पनीर और 1 चम्मच वेनिला को हराएं। चिकनी पिघला हुआ सफेद चॉकलेट चिप मिश्रण में चिकनी जब तक चिकनाई।
- एक और अलग छोटे कटोरे में, मोटी तक 2 चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ 1/2 कप भारी क्रीम को हराया। मस्करपोन मिश्रण में मोड़ें और जब तक आप केक इकट्ठा करने के लिए तैयार न हों तब तक ठंडा करें।
ठंढें और इकट्ठा करो
- ठंढ के लिए, एक साथ मक्खन, 2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, 1 चम्मच वेनिला, और एक चिकनी फैलाव स्थिरता के लिए पर्याप्त दूध हराया। रद्द करना।
- केक को इकट्ठा करने के लिए, एक केक परत को एक सेवारत प्लेट पर उल्टा रखें। सभी सफेद चॉकलेट भरने के साथ शीर्ष।
- भरने के शीर्ष पर, शेष केक परत को दाएं तरफ रखें। ठंढ के साथ केक के शीर्ष और किनारों को ठंढें।
- रेफ्रिजरेटर में कवर, केक, स्टोर करें। सेवारत से 20 मिनट पहले फ्रिज से बाहर लाओ।