इन आसान मीटबॉल सूखे जड़ी बूटी और ताजा अजमोद के साथ स्वादित होते हैं और पूर्णता के लिए पके हुए होते हैं। सबसे स्वादिष्ट और नम मीटबॉल के लिए 85% ग्राउंड गोमांस का प्रयोग करें।
मैं इन मीटबॉल को आकार देने में मदद के लिए एक छोटी कुकी स्कूप का उपयोग करता हूं। जब आप उन्हें आकार देते हैं तो मांस मिश्रण को चिपकने से कभी-कभी अपने हाथों को गीला करें।
अपने पसंदीदा पास्ता सॉस में इन स्वादिष्ट मीटबॉल का आनंद लें या बारबेक्यू सॉस, मीठा और खट्टा सॉस और अनानस चंक्स , या अन्य ऐपेटाइज़र सॉस के साथ धीमी कुकर से सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड 85% जमीन गोमांस
- 1/3 कप ठीक सूखी रोटी के टुकड़े (लहसुन स्वाद या सादा)
- 3 लौंग लहसुन, बारीक minced
- बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद 2 चम्मच
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते oregano
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा अंडा, थोड़ा पीटा
- 1/4 कप दूध या वाष्पित दूध
इसे कैसे करे
1. 350 डिग्री करने के लिए हीट ओवन। पन्नी के साथ एक बड़ा बेकिंग पैन या भुना हुआ पैन लाइन करें और पन्नी पर एक बड़ी ठंडा रैक रखें।
2. एक बड़े कटोरे में, रोटी के टुकड़ों, लहसुन, अजमोद, सूखे थाइम, तुलसी, और अयस्क, नमक और काली मिर्च, पीटा अंडा, और दूध के साथ जमीन के गोमांस को मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हाथों से मिलाएं।
3. हाथों या कुकी स्कूप का उपयोग करके 1-इंच मीटबॉल में आकार दें। रैक पर रखें।
4. 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना, जब तक पके हुए और अच्छी तरह से भूरे रंग तक।
युक्ति: कम से कम गड़बड़ रखने के लिए, सामग्रियों को एक बड़े खाद्य भंडारण बैग में रखें, इसे बंद करें, और सामग्री को मिश्रण करने के लिए बैग को निचोड़ें। या, सामग्री मिश्रण करने के लिए डिस्पोजेबल दस्ताने का उपयोग करें। स्टैंड मिक्सर का पैडल अटैचमेंट अच्छा काम करता है, लेकिन अगर आप मिक्सर का उपयोग करते हैं तो ओवरमिक्स न करें।
अधिक मीटबॉल व्यंजनों
बिल्कुल सही मीटबॉल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 237 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 144 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 26 ग्राम |