आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप आटा (लगभग 9 औंस (
- चम्मच और स्वीप विधि ))
- 5 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 7 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (छोटे टुकड़ों में काटा)
- 2/3 कप मक्खन
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 बड़ा चमचा क्रीम (या वाष्पित दूध) (शीर्ष ब्रश करने के लिए)
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए हीट ओवन चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट।
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, और बेकिंग सोडा को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- मक्खन या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मक्खन को तब तक काम करें जब तक कि मिश्रण ठीक crumbs जैसा दिखता है।
- मक्खन और वेनिला को मिलाएं। मक्खन मिश्रण को आटा मिश्रण में डालें और तब तक हलचल करें जब तक कि सामग्री को गीला न किया जाए।
- आटे को एक बहने वाली सतह पर मुड़ें और आटा को एक साथ रखे, केवल कुछ बार गूंध लें। पैट को 2 सर्किलों में लगभग 1 / 2- से 3/4-इंच मोटी और प्रत्येक सर्कल को 6 छोटे वेजेज़ में काट लें।
- तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। क्रीम या वाष्पित दूध के साथ ब्रश और वेनिला चीनी के साथ छिड़कना। हल्के भूरे रंग तक, लगभग 14 से 17 मिनट के लिए सेंकना।
- गर्म scones विभाजित और जाम, preserves, नींबू दही, या मर्मेल के साथ सेवा करते हैं।
12 छोटे scones बनाता है।
बिस्कुट और स्कोन के लिए अधिक व्यंजनों
- नींबू क्रीम Scones ये स्वादिष्ट scones एक अद्भुत नींबू और मक्खन शीशा के साथ समाप्त हो जाते हैं। इन scones को संरक्षित या नींबू या नींबू दही के साथ परोसें।
- क्रैनबेरी ऑरेंज कॉर्नमील स्कोन चाय के लिए इन स्वादिष्ट स्कोन्स बनाएं या उन्हें ब्रंच या नाश्ते के इलाज के लिए बनाएं। ये अत्यधिक मीठे नहीं हैं, लेकिन यदि आप एक मीठे स्कोन चाहते हैं तो चीनी के एक अतिरिक्त चम्मच को जोड़ने में संकोच न करें।
- चॉकलेट चिप और पेकान स्कोन इन अद्भुत scones मिनी चॉकलेट चिप्स से भरे हुए हैं।
- Savory बेकन और चेडर स्कोन्स शेडर पनीर और बेकन और हरी प्याज के बिट्स इन स्वादिष्ट scones के लिए स्वाद जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 165 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |