यह ग्रील्ड मैकरोनी और बेकन जाम ग्रील्ड पनीर सचमुच जाम है!
आप या तो मैकरोनी और पनीर स्वयं बना सकते हैं या जो हाथ मिला है या बचे हुए हैं उसका उपयोग करें। यह चाल ठंडा (या कमरा) मैकरोनी और पनीर का उपयोग करना है ताकि यह ग्रिलिंग प्रक्रिया के दौरान बेहतर रहे।
और यदि आप बेकन नहीं खाते हैं, तो चिंता न करें! बेकन छोड़ दें और एक हास्यास्पद स्वादिष्ट प्याज जाम के लिए प्याज की मात्रा दोगुनी करें जो पूरी तरह से gruyere मैक एन पनीर नुस्खा के साथ चला जाता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बेकन जाम के लिए
- 2 पाउंड कटा हुआ बेकन
- 2 बड़े प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 2 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1/4 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच करी पाउडर
- एक डैश केयेन मिर्च
- कॉफी का एक छप
- नमक और मिर्च
- मैक एन चेस के लिए (यदि आप बचे हुए पदार्थों का उपयोग नहीं कर रहे हैं)
- 1 एलबी मैकरोनी नूडल्स
- उबलते पानी
- 2 बड़ा चम्मच नमकीन मक्खन
- 2 shallots, minced
- 2 लहसुन लौंग, minced
- 2 ऋषि पत्तियां
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 16 औंस भारी क्रीम
- 1 कप कटा हुआ gruyere
- 1/4 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच फ्रैंक गर्म सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ग्रिड चेस के लिए
- 2 स्लाइस sourdough रोटी
- तेज चेडर के 4 स्लाइसें
- 1/4 कप मैकरोनी और पनीर
- 1 बड़ा चम्मच बेकन जाम
- 2 चूहों नमकीन मक्खन
इसे कैसे करे
बेकन जाम के लिए
1. मध्यम आकार के सॉटे पैन में, बेकन को मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि वसा समाप्त न हो जाए और बेकन लगभग कुरकुरा हो। पैन में बेकन ग्रीस छोड़ते हुए पके हुए बेकन को हटा दें। कारमेलिज्ड और मुलायम तक प्याज और sautee जोड़ें - लगभग 15 मिनट। कटा हुआ कुरकुरा बेकन प्याज में वापस जोड़ें और ब्राउन शुगर में हलचल। सिरका, मिर्च पाउडर, केयने काली मिर्च, कॉफी, करी पाउडर, और नमक और काली मिर्च जोड़ें और कम से कम एक घंटे तक या एक मोटी जाम के रूप में कम से कम पकाएं।
मैक एन चेस के लिए
1. पानी को उबालें और अल डेंटे तक मैकरोनी नूडल्स तैयार करें। निकालें और एक तरफ सेट करें।
2. इस बीच, एक सॉस पैन में मक्खन जोड़ें और गर्मी को मध्यम में बदल दें। Shallots, लहसुन, और ऋषि के पत्तों को जोड़ें और नरम होने तक पकाएं लेकिन कुरकुरा नहीं। आटा जोड़ें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि ढीले रॉक्स-जैसे पदार्थ बनने लगते हैं। भारी क्रीम में जोड़ें और पैन के किनारों पर बुलबुले के फार्म तक पकाएं और क्रीम कम करने और थोड़ा मोटा होना शुरू कर देता है। Gruyere में जोड़ें और एक आकृति 8 गति में हलचल जब तक पनीर पिघला देता है और सॉस शुरू होता है। सरसों के पाउडर, फ्रैंक के गर्म सॉस में हिलाओ और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें ताकि यह एक साथ मिलकर चिपक जाए।
ग्रिड चेस के लिए
1. शेडदार के दो स्लाइसों को रोटी के एक आधे हिस्से में रखें और मैकरोनी और पनीर, बेकन जाम, पनीर के दूसरे भाग और रोटी के शेष टुकड़े के साथ शीर्ष पर रखें। एक तलना पैन या पैनीनी प्रेस में सैंडविच और जगह के बाहर मक्खन। कुक जब तक दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और सभी पनीर पिघल जाते हैं। गर्मी से निकालें, एक मिनट के लिए बैठें, टुकड़ा करें और सेवा करें।