ये शानदार ब्लूबेरी बिस्कुट हल्के मसालेदार मक्खन और चीनी टॉपिंग के साथ समाप्त हो जाते हैं। इस बिस्कुट रेसिपी में ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा (विभाजित)
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच ताजा grated नींबू छील
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच सोडा
- 1/3 कप शॉर्टिंग
- 1 अंडे (हल्के से पीटा)
- 3/4 कप मक्खन
- 1 कप ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए, पीना नहीं)
- टॉपिंग के लिए:
- 3 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
- 3 चम्मच चीनी दानेदार
- 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी
- डैश ग्राउंड जायफल
इसे कैसे करे
- ओवन के केंद्र में एक रैक की स्थिति। 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस / गैस 6) तक ओवन को गर्म करें।
- चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट या लाइन हल्के ढंग से ग्रीस करें।
- एक बड़े कटोरे में चीनी, बेकिंग पाउडर, नींबू छील, नमक, और सोडा के साथ 2 कप आटा मिलाएं। जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है तब तक छोटा करने में कटौती करें।
- अच्छी तरह से मिश्रित जब तक अंडा और मक्खन whisk; आटा मिश्रण में हलचल। जमे हुए ब्लूबेरी में हिलाओ।
- काउंटरटॉप पर शेष आटा छिड़के।
- आटे पर आटा बाहर खरोंच। हाथों से बहने के साथ धीरे-धीरे 6 या 7 बार गूंध लें, जब तक आटा एक साथ पकड़ने लगे। एक आयताकार या गोल 1/2-इंच मोटी में पैट आटा।
- एक floured 2-इंच कटर या कांच के साथ दौर बाहर कटौती।
- तैयार बेकिंग शीट पर 2 इंच बिस्कुट रखें।
- 12 से 15 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
- गर्म बिस्कुट पर टॉपिंग सामग्री और ब्रश को मिलाएं।
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दालचीनी चीनी टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी Muffins
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 120 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |