मजबूत एस्प्रेसो कॉफी या कैफे स्पेन में एक लोकप्रिय पेय है, जहां हर सड़क के कोने पर कैफेटेरिया हैं। वे कैफे कैनारियो या कैफे बमबोन बेचते हैं, जो कॉफी और संघनित दूध से बना एक लोकप्रिय पेय है।
माना जाता है कि एक स्पेनिश राजा किंग फिलिप वी 1700 के आसपास स्पेन में कॉफी लाया था और कुछ ही सालों में कॉफी पूरे देश में नशे में पड़ रही थी। अब, स्पेनियों को नाश्ते के लिए कैफे कॉन लेचे , (गर्म दूध के साथ कॉफी) और एस्प्रेसो के शॉट्स को दिन के बाकी हिस्सों में सुबह के मध्य में, दोपहर के भोजन के अंत में, अपने दोपहर के भोजन के लिए देखने के लिए सामान्य है, और देर रात रात के खाने के अंत में शराब के एक छप के साथ। वह बहुत सी कॉफी है!
संघनित दूध के साथ कॉफी: एक मीठा व्यवहार
मिठाई जैसे स्पेनिश, और आम तौर पर, किसी भी कॉफी पेय में चीनी जोड़ें। यह नुस्खा एक ठेठ कॉफी पेय है और अक्सर मिठाई के रूप में आनंद लिया जाता है। मजबूत एस्प्रेसो कॉफी को पहले गिलास में डाला जाता है, फिर मीठा घनत्व वाला दूध जोड़ा जाता है। व्हीप्ड क्रीम ग्लास से ऊपर है।
स्पेन में ब्रांडी, रम, या मदिरा के साथ मिलकर कॉफी पेय को कारजिलोस कहा जाता है, लेकिन मूल कैफे कैनारियो रेसिपी में इसमें कोई शराब नहीं है। इसे अक्सर कैफे कैनारियो के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह कैनरी द्वीपों में एक लोकप्रिय पेय है। हालांकि, इसे कैफे बमबोन भी कहा जाता है क्योंकि यह मिठाई की तरह मीठा और समृद्ध-स्वाद है। इस कॉफी को मिठाई के बजाय एक विशेष भोजन को समाप्त करने के लिए तैयार करें, या यहां तक कि मीठे इलाज के लिए कुकीज़ के साथ इसकी सेवा करें। मिठाई संघनित दूध का उपयोग करना याद रखें, न कि वाष्पित दूध।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 9 औंस (250 ग्राम) भारी क्रीम क्रीम
- 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
- 8 औंस (250 मिलीलीटर)। एस्प्रेसो कॉफी
- 9 औंस (250 ग्राम) संघनित दूध, पूरे या स्कीम *
- कई चम्मच
- कोको पाउडर
इसे कैसे करे
- एक हाथ मिक्सर (वेनिला निकालने को जोड़ने) के साथ क्रीम चाबुक जब तक यह नरम चोटियों का निर्माण नहीं करता है। यदि समय से पहले, प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कटोरा कवर करें और सेवा करने के लिए तैयार होने तक ठंडा रखें।
- एस्प्रेसो कॉफी के 8 औंस ब्रू (एक साधारण स्टोवेटॉप एस्प्रेसो निर्माता, एक मशीन, या फ्रेंच प्रेस का उपयोग कर)।
- कॉफी को चार छोटे ग्लास कप में डालो। कंडेन्स्ड दूध को कप में डालो, इसे चारों के बीच समान रूप से विभाजित करें। क्योंकि संघनित दूध भारी होता है, यह नीचे गिर जाएगा। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष।
- शीर्ष पर कोको पाउडर छिड़कें और एक चम्मच के साथ परोसें। मीठे, संघनित दूध, और समृद्ध व्हीप्ड क्रीम को मजबूत कॉफी में मिलाकर, अपने मेहमानों को पेय को अच्छी तरह हलचल के लिए याद दिलाएं।
Barraquito विशेष या Completo
एक और दिलचस्प स्पेनिश कॉफी concoction कोशिश करना चाहते हैं? बैराक्विटो कैनरी द्वीप या लास कैनारीस में इस कॉफी पेय को दिए गए नामों में से एक है क्योंकि स्पैनिश उन्हें संदर्भित करता है।
एक बैराक्विटो एस्पेशियल या बैराक्विटो पूर्णो में जमीन के दालचीनी (या एक पूरी दालचीनी छड़ी), नींबू छील का एक छोटा सा टुकड़ा और मीठे स्पेनिश मदिरा, लीकोर 43 का एक छिड़काव शामिल है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 433 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 94 मिलीग्राम |
| सोडियम | 112 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |