मेरे घर में गिरावट के पहले दिन दो चीजें होती हैं। एक यह है कि मैं ताजा कुरकुरा शरद ऋतु हवा में खिड़कियों को चौड़ा और सांस खोलता हूं और दूसरा यह है कि एक कद्दू की रोटी मेरे ओवन में जाती है। इस साल कुरकुरा शरद ऋतु हवा वास्तव में मगगी और 90 डिग्री है इसलिए मैंने खिड़की बंद कर दी और एयर कंडीशनर चालू कर दिया। लेकिन कद्दू की रोटी परक्राम्य नहीं है।
मैं मूल रूप से कद्दू के पहले संकेत के लिए श्रम दिवस के बाद किराने की दुकानों और किसानों के बाजारों को शुरू करना शुरू करता हूं लेकिन इस साल असामान्य रूप से गर्म मौसम में उन्हें थोड़ी देर देरी होती है। लेकिन डिब्बाबंद प्यूरी का ताजा शिपमेंट मेरे कद्दू की रोटी की जरूरतों के लिए समय पर पहुंचा। मैं हमेशा एक ऐसा चुनता हूं जो सादा, unsweetened और कोई additives के साथ है, तो यह मेरे खुद के बनाने की तरह है, लेकिन कद्दू बिना मेरे फर्श पर गोद के बिना।
मेरे पास कद्दू की रोटी के कई अलग-अलग संस्करण हैं और मौसम समाप्त होने से पहले सभी संभवतः बन जाएंगे। तो यह चुनने का एक मामला था कि किसके साथ शुरुआत करना है। लेकिन शहद आमतौर पर शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है और चॉकलेट चिप्स हमेशा एक अच्छा विचार है जहां कद्दू का संबंध है। मेरी खिड़कियां बंद हो सकती हैं लेकिन मेरा घर पतझड़ की तरह गंध करता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 अंडे
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप शहद
- कमरे के तापमान पर 1 अनसाल्टेड मक्खन चिपकाएं
- 1 कप unsweetened कद्दू प्यूरी
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप मक्खन
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- एक चम्मच
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच जमीन
- अदरक
- 1/2 चम्मच जमीन
- जायफल
- 1/4 चम्मच जमीन लौंग (वैकल्पिक)
- 1 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। या तो 4 मिनी रोटी पैन या 1 नियमित आकार के रोटी पैन को मिलाएं और आसानी से हटाने के लिए चर्मपत्र पेपर की एक पट्टी जोड़ें।
एक हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग, क्रीम एक साथ अंडे, चीनी और मक्खन। Unsweetened कद्दू प्यूरी में बकरी (कद्दू पाई मिश्रण का उपयोग न करने के लिए सावधान रहें), वेनिला और मक्खन।
एक अलग कटोरे में, उपयोग करते समय, सभी उद्देश्य आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, जमीन अदरक, जमीन जायफल और जमीन के लौंग, एक साथ मिलाएं।
गीले बल्लेबाज में सूखे अवयवों को जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक मिश्रण करें। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
4 मिनी रोटी पैन या 1 बड़े रोटी पैन में समान रूप से बल्लेबाज डालो। मिनी रोटी के लिए, 35 - 40 मिनट के लिए सेंकना या जब तक केक परीक्षक साफ नहीं हो जाता है। यदि आप 1 बड़े पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको बेकिंग समय में 5 या 10 मिनट जोड़ना पड़ सकता है। पैन से हटाने से पहले ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 501 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 408 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |