एक साधारण सफेद सॉस इस आसान पनीर और मशरूम सॉस के लिए आधार बनाता है, और यह पके हुए ब्रोकोली भाले के लिए एक अच्छा टॉपिंग बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ब्रोकोली भाले (ताजा)
- 3 चम्मच मक्खन
- 4 औंस मशरूम (कटा हुआ)
- 3 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सरसों
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1/2 शेडडर पनीर (या अमेरिकी, कटा हुआ)
- गार्निश: स्वाद के लिए पेपरिका
इसे कैसे करे
- निविदा तक उबलते नमकीन पानी में कुक ब्रोकोली।
- सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ; निविदा तक sauté मशरूम। चिकनी और बुलबुले तक आटा में हिलाओ। नमक और सरसों में हिलाओ।
- धीरे-धीरे चिकना शोरबा जोड़ें, मोटाई तक लगातार stirring। पिघलने तक stirring, पनीर जोड़ें।
- गर्म पकाया, अच्छी तरह से सूखा ब्रोकोली पर सॉस डालो। पेपरिका के साथ छिड़कना।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 283 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 715 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |