टुकड़ों, बीज, और मसालों का एक भारी संयोजन मशहूर चिकन कोटिंग की प्रतिकृति करता है। आप अन्य अनाज और अन्य मसालों और बीजों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह नुस्खा वास्तव में मूल के करीब है, और आप इसे सभी कृत्रिम रंगों और अवयवों के बिना बना सकते हैं! इसके अलावा, आप अपने चिकन में सोडियम को नियंत्रित कर सकते हैं। खरीदे गए उत्पाद में यह वास्तव में उच्च है।
आप इस नुस्खा को गुणा कर सकते हैं (निश्चित रूप से अंडे और दूध को घटाएं), और जब आप चाहें तो रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में रखें। सावधान रहें कि आप चिकन को संभालने से पहले बड़े कंटेनर से उपयोग की जाने वाली राशि को हटा दें। चिकन को संभालने के दौरान सूखे मिश्रण को दूषित करना बहुत आसान है। फिर आपको खाद्य विषाक्तता के लिए जोखिम है।
यदि आप बड़ी मात्रा में बनाना और इसे रखना चुनते हैं, तो हर 4 चिकन स्तनों के मिश्रण के बारे में 1 कप का आकलन करें। किसी भी मिश्रण को छोड़ दें जो छोड़ दिया गया है; इसे कंटेनर में वापस मत डालो।
एक हरा सलाद, कुछ scalloped आलू , और मिठाई के लिए brownies के साथ इस कुरकुरा और रसदार चिकन का आनंद लें। क्या एक आदर्श गिरावट या शीतकालीन रात का खाना!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मक्का फ्लेक crumbs
- 1/4 कप गेहूं रोगाणु
- 1/4 कप पूरे गेहूं का आटा
- 2 बड़ी चम्मच। तिल के बीज (बारीक जमीन)
- 1/2 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच शुष्क सरसों पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक
- 1/2 छोटा चम्मच प्याज नमक
- 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च
- 1 चम्मच। सूखे अजमोद गुच्छे
- 1 अंडा
- 1 चम्मच। दूध
- 4 चिकन स्तन (बेनालेस, त्वचाहीन)
इसे कैसे करे
- उथले कटोरे में, मक्का फ्लेक crumbs, गेहूं रोगाणु, आटा, तिल के बीज, पेपरिका, सरसों पाउडर, चीनी, लहसुन नमक, प्याज नमक, काली मिर्च, और अजमोद के गुच्छे मिश्रण और अच्छी तरह मिलाएं। (आप इस नुस्खा को दोगुना या तीन गुना कर सकते हैं और इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं; प्रत्येक चार चिकन स्तनों के लिए मिश्रण के लगभग 1 कप खींचें।)
- जब आप चिकन बनाना चाहते हैं, तो ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। एक और उथले कटोरे में, दूध के साथ अंडा हराया।
- एक समय में, चिकन स्तनों को अंडे के मिश्रण में डुबो दें और अतिरिक्त हिलाएं।
- फिर कोट को दबाकर, कोटिंग मिश्रण में रखें। चिकन इसे सेंकने से पहले लगभग 10 मिनट तक तार रैक पर खड़े होने दें।
- चिकन को पक्षियों के साथ एक बेकिंग शीट पर रखो। 18-24 मिनट तक 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना जब तक कि चिकन कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो, विश्वसनीय मांस थर्मामीटर के साथ परीक्षण किया जाए। चिकन 5 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1385 |
| कुल वसा | 78 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 31 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 471 मिलीग्राम |
| सोडियम | 780 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 13 9 ग्राम |