यह एक आदर्श, विशेष, समृद्ध पकवान है, जो ईस्टर या क्रिसमस के खाने के लिए बिल्कुल सही है। यह बहुत आसान है, लेकिन परिणाम सामग्री के योग से कहीं अधिक है।
निविदा आलू, समृद्ध भारी क्रीम, सरसों, लहसुन, मक्खन, और परमेसन पनीर का संयोजन एक साथ मिलकर सबसे अच्छा पक्ष व्यंजन बनाने के लिए मिलाया जाता है। चाहे आप हैम, भुना हुआ मांस, भुना हुआ चिकन या टर्की, या सिर्फ एक सादा पुराना मांसपेशियों की सेवा कर रहे हों, यह नुस्खा भोजन को वास्तव में विशेष रूप से विशेष रूप से बढ़ाएगा।
आप इस नुस्खा में किसी भी प्रकार के आलू का उपयोग कर सकते हैं। मानक रसेट आलू हमारी शीर्ष पसंद हैं, लेकिन एक सुंदर गर्म पीले रंग के रंग और यहां तक कि अधिक बटररी स्वाद के लिए युकॉन गोल्ड आलू का प्रयास करें। लाल आलू एक चुटकी में भी काम करेंगे। इस नुस्खा के लिए सेंकने के लिए तैयार रेफ्रिजेरेटेड कटा हुआ आलू का उपयोग न करें। वे किसी कारण से क्रीम के साथ-साथ ताजा आलू को अवशोषित नहीं करते हैं।
कृपया कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग न करें, या इस नुस्खा में वास्तविक चीज़ के लिए नकली क्रीम को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें। आपको सर्वोत्तम परिणामों के लिए वास्तविक भारी क्रीमिंग क्रीम का उपयोग करना होगा।
यदि आपके पास इस अद्भुत नुस्खा के बचे हुए हैं, तो आप इसे फिर से सेवा कर सकते हैं; बस ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम करें। या हैम और scalloped आलू बनाओ! यह शानदार पकवान, जो केवल आलू और हैम (या मीटबॉल, या झींगा, या केकड़ा का उपयोग करता है) का उपयोग करता है, और अधिक क्रीम और पनीर के साथ, बचे हुए लोगों के लिए एक अद्भुत उपयोग है और स्नैप में तैयार है। छुट्टी सामग्री का उपयोग करने के लिए कोई बेहतर तरीका नहीं है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 आलू (छीलकर 1/8-इंच स्लाइस में काट लें)
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 2 1/2 कप भारी क्रीम क्रीम
- 1/2 कप दूध
- 3 चम्मच
- डी जाँ सरसों
- 3 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 3 बड़ा चमचा मक्खन
- 1/3 कप परमेसन पनीर (grated)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। स्लाइस के लिए नमक और सफेद काली मिर्च के साथ एक चिकना 9 x 13 "ग्लास बेकिंग डिश और सीजन में कटा हुआ आलू परत करें।
- एक भारी सॉस पैन में क्रीम, दूध, सरसों, लहसुन, और मक्खन को मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलते बिंदु तक गर्मी करें, अक्सर एक तार के साथ सरकते हुए। आलू पर गर्म क्रीम मिश्रण डालो।
- 1 घंटे के लिए casserole पकवान और सेंकना कवर। कवर निकालें और grated Parmesan पनीर के साथ आलू के ऊपर समान रूप से ऊपर।
- कैसरोल को ओवन और सेंकना को 30 से 40 मिनट तक या जब तक पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक पुलाव बुलबुला हो रहा है, और आलू निविदाएं हैं। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 507 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 82 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |