गर्म पके हुए चावल और सलाद के साथ इस क्रेओल-शैली चिकन पकवान का आनंद लें। नुस्खा चिकन के हिस्सों के लिए बुलाता है, लेकिन मुझे इस तरह के पकवान में त्वचा के साथ हड्डी में चिकन जांघ पसंद है। आप बेनालेस चिकन स्तनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे कम समय ले लेंगे। सुनिश्चित करें कि आप चिकन स्तनों को ऊपर नहीं ले जाते हैं, क्योंकि वे बहुत लंबे समय तक पकाते समय शुष्क होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 चिकन (ब्रोइलर, लगभग 3 से 3 1/2 पाउंड, टुकड़ों की सेवा में कटौती)
- 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (टूट गया और छोटा हुआ)
- 2 बड़ा स्पून
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कर सकते हैं / 14 1/2 औंस टमाटर (कटा हुआ, undrained)
- 1 चम्मच थाइम (टुकड़ा हुआ)
- 2 चम्मच अजमोद (सूखे पत्ते)
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच
- टबैस्को चटनी
- 2 कप हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 कप लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet या sauté पैन पैन में, वनस्पति तेल के साथ मक्खन पिघला। सॉट चिकन धीरे-धीरे सभी तरफ अच्छी तरह से भूरे रंग तक। ब्राउन के रूप में चिकन के टुकड़े हटा दें।
- चिकन drippings और प्याज के लिए प्याज और लहसुन जोड़ें प्याज निविदा है, या लगभग 5 मिनट।
- मध्यम गर्मी के लिए कम गर्मी; आटे में मिलाएं और पकाएं, हलचल, 2 मिनट के लिए।
- गर्मी से skillet निकालें। टमाटर, थाइम, अजमोद, बे पत्ती, नमक, और ताबास्को सॉस में हिलाओ। चिकन के टुकड़े वापस skillet में जोड़ें।
- गर्मी पर लौटें और कम गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी हलचल, 15 मिनट के लिए। हरा और लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें। कवर करें और लगभग 25 मिनट तक कम गर्मी पर पकाएं, या जब तक चिकन निविदा न हो और पकाया जाए।
- गर्म पके हुए चावल, एक फेंक सलाद, और क्रिस्टी फ्रेंच रोटी के साथ परोसें।
4 की सेवा करता है।
अधिक व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1201 |
| कुल वसा | 63 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 26 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 340 मिलीग्राम |
| सोडियम | 683 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 111 ग्राम |