यह सरल और हल्का तला हुआ चिकन एक अनुभवी आटा मिश्रण के साथ लेपित होता है और फिर यह पूर्णता के लिए पकाया जाता है। बेकिंग पैन में मक्खन पिघल जाता है और फिर चिकन गर्म पैन में जोड़ा जाता है, जिससे एक स्वादपूर्ण, कुरकुरा कोटिंग बनती है। अपने परिवार के आकार के आधार पर, चिकन और रोटी की मात्रा को कम करने या बढ़ाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
इस नुस्खा में बजट-अनुकूल कट-अप चिकन का प्रयोग करें या अपने परिवार के पसंदीदा टुकड़ों का उपयोग करें। यह पूरे चिकन पैर या जांघों के साथ उत्कृष्ट है। चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का प्रयोग करें। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ (74 सी) है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चिकन के हिस्सों में 3 पाउंड हड्डी (त्वचा या बिना)
- 1/3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/3 कप मक्खन
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ (220 सी / गैस 7) तक गरम करें।
- एक पाई प्लेट या चौड़े, उथले कटोरे में आटा, पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन को अच्छी तरह से मोड़ने के लिए चिकन को आटा मिश्रण में रखें। या एक पेपर बैग या प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग में आटा और seasonings गठबंधन। चिकन के टुकड़े एक समय में जोड़ें; धीरे से कोट करने के लिए हिलाओ।
- एक उथले बेकिंग पैन में मक्खन रखो; इसे पहले से गरम ओवन में रखें। जब मक्खन पिघल जाता है, तो एक परत में त्वचा के किनारे नीचे बेकिंग पैन में चिकन की व्यवस्था करें।
- 30 मिनट के लिए सेंकना; बारी और 15 मिनट लंबा सेंकना, या जब तक चिकन निविदा और नहीं किया जाता है (भोजन थर्मामीटर पर कम से कम 165 एफ (73.9 सी)। *
बदलाव
- अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए आटा मिश्रण में grated Parmesan पनीर के कुछ चम्मच जोड़ें।
- अनुभवी आटे के लिए लगभग 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर जोड़ें।
- * खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के अनुसार, चिकन को कम से कम 165 एफ (73.9 सी) के तापमान पर पकाया जाना चाहिए। मांस या पोल्ट्री के लिए डिज़ाइन किए गए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें, और इसे चिकन के टुकड़े के सबसे मोटे हिस्से में डालें, हड्डी या जांघ को छूएं।
- बिस्कुट , बेक्ड या मैश किए हुए आलू , और उबला हुआ ब्रोकोली या हरी बीन्स के साथ चिकन की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 267 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,371 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |