जब समय कसकर होता है लेकिन आप जमे हुए रात्रिभोज पर भरोसा नहीं करना चाहते हैं या बाहर निकलना चाहते हैं, दिन में जल्दी कुछ मिनट बिताएं और सब्जियों को एक हार्दिक और स्वादिष्ट धीमी कुकर सब्जी स्टू के लिए तैयार करें जो घर लौटने पर आपके लिए इंतजार कर रहे हों । यह एक मांसहीन स्टू है, लेकिन सफेद सेम के रूप में कुछ दुबला प्रोटीन है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 1
- मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ
- मोटी स्लाइस में कटौती, 2 बड़े गाजर
- 1 छोटा
- Butternut स्क्वैश , छील, deseeded और 1 1/2-इंच भागों में काटा
- 2 मध्यम लीक, केवल सफेद भागों, कटा हुआ
- 1 8-औंस पैक कटा हुआ मशरूम
- ½ पौंड छोटे सफेद सलाद आलू, पूरे
- 1 15-औंस कम-सोडियम सफेद सेम कम कर सकते हैं
- ¾ कप सब्जी शोरबा *
- 1 15-औंस अग्नि भुना हुआ कुचल टमाटर (हम मुइर ग्लेन ब्रांड का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 बे पत्ती
इसे कैसे करे
- परत 4 से 5-क्वार्ट धीमी कुकर में लहसुन और सब्जियां।
- सेम, शोरबा, टमाटर और बे पत्ती जोड़ें।
- 5 से 7 घंटे के लिए कम गर्मी।
प्रति सेवा: कैलोरी 251, वसा 8 से कैलोरी, कुल वसा 1 जी (बैठे 0.1 जी), कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी, सोडियम 348 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 49.5 जी, फाइबर 13 जी, प्रोटीन 11.2 जी
* यदि आपको ग्लूटेन-फ्री खाने की ज़रूरत है, तो शोरबा में सामग्री की जांच करें (रसोई मूल बातें और प्रशांत खाद्य पदार्थ लस मुक्त हैं)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 371 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 227 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 ग्राम |
| फाइबर आहार | 18 जी |
| प्रोटीन | 21 ग्राम |