यदि आप एशियाई बाजार के पास नहीं रहते हैं तो स्प्रिंग रोल रैपर ढूंढना मुश्किल हो सकता है। चीनी वसंत रोल बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मानक आटे और पानी के आवरणों के लिए यह एक नुस्खा है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, भरने को ठंडा रखें और वसंत रोल को तब तक न बनाएं जब तक कि आप गहरे तलना के लिए तैयार न हों। भरने के बाद वसंत रोल रैपर को सील करने के लिए हाथ पर एक कॉर्नस्टार और पानी का पेस्ट लें। ये रैपर जमे हुए जा सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 3/4 कप पानी
- आवश्यकतानुसार पाक कला स्प्रे
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, आटा में नमक हलचल। एक बल्लेबाज बनाने के लिए पानी को आटा में मिलाएं। कवर और 1 घंटे के लिए आराम करते हैं।
- खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक पैन स्प्रे और मध्यम-कम गर्मी पर गर्मी।
- गर्मी को कम से कम करें और पैन के बीच में बल्लेबाज का एक ढेर वाला बड़ा चमचा जोड़ें। व्यास में 5 से 6 इंच सर्कल बनाने के लिए बल्लेबाज को समान रूप से फैलाएं। त्वचा को पकाते हुए बल्लेबाज को चिकनाई करना जारी रखें।
- त्वचा को संक्षेप में कुक करें, जब तक कि इसे नीचे पकाया न जाए और किनारों को थोड़ा सा घुमाएं। ख्याल रखना न भूलें। नुस्खा में बुलाए जाने के लिए तैयार होने तक सावधानीपूर्वक निकालें और ठंडा करें या फ्रीज करें।
नोट: आवश्यक पानी की मात्रा आंशिक रूप से आटा की उम्र और सूखापन, जिस ऊंचाई पर आप खाना बना रहे हैं, आदि पर निर्भर करती है। बल्लेबाज अच्छी तरह मिश्रित और काफी मोटा होना चाहिए, लेकिन अभी भी पीछे छोड़ने के लिए पर्याप्त पतला होना चाहिए एक लकड़ी के चम्मच का।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 27 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 94 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |