ग्रीक में: ταχινόμελο, उच्चारण ताह-हे-नो-मेह-लोह
तहनी और शहद उपलब्ध होने पर मूंगफली के मक्खन की आवश्यकता कौन है? इस संयोजन को अक्सर अलग से खाया जाता था - रोटी के टुकड़े को ताहिनी में डुबोकर, फिर मोटी शहद के एक फोर्कफुल के साथ पीछा किया जाता था। आज, यह वाणिज्यिक रूप से उत्पादित किया जा रहा है, लेकिन घर पर बनाना आसान और आसान है। मूंगफली का मक्खन (और कोई पागल) की तुलना में कम कैलोरी के साथ, यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप शहद
- 1/4 कप ताहिनी (प्रकाश)
इसे कैसे करे
शहद से ताहिनी का अनुपात व्यक्तिगत वरीयता का मामला है, और बहुत अधिक ताहिनी और शहद के इस्तेमाल के स्वाद पर निर्भर हो सकता है। इस से एक अनुपात में शुरू करें, और स्वाद के लिए अधिक शहद या अधिक ताहिनी जोड़ें।
इस नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा (और यह बहुत आसान है) मोटी शहद के साथ काम कर रहा है।
- एक मापने कप के साथ शुरू करें और शहद के 1/4 कप में डालना।
- 1/2 कप के निशान पर ताहिनी में चम्मच और फिर अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल। पहले अपने जार में ताहिनी हिलाओ। संग्रहित होने पर तेल शीर्ष पर बढ़ेगा और इसे उपयोग करने से पहले मिश्रित किया जाना चाहिए।
- पूरे अनाज की रोटी या टोस्ट के स्लाइस पर परोसें। (केले के स्लाइस को एक और महान स्वाद के लिए जोड़ने का प्रयास करें।)
Tahinomelo कई दिनों के लिए unrefrigerated संग्रहीत किया जा सकता है, अच्छी तरह से कवर किया। उपयोग करने से पहले हिलाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 76 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |