निविदा ग्रील्ड बैंगन, उबचिनी, लाल मिर्च, और आलू ग्रीक vinaigrette के साथ फेंक दिया जाता है और थोड़ी अतिरिक्त ज़िंग के लिए थोड़ी सी टुकड़े वाली Feta पनीर के साथ शीर्ष पर चढ़ाया जाता है।
यह एक महान ग्रीष्मकालीन पक्ष पकवान या हल्का शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम है। सही भूमध्य वनस्पति सलाद।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल (सब्जियों को ब्रश करने के लिए)
- 1 प्याज (बड़े कटा हुआ)
- 2 उबचिनी, (बड़े कटा हुआ)
- 2 घंटी मिर्च (लाल, बीजित और चौगुनी)
- 2 बैंगन (मध्यम 1/2 इंच मोटी दौर में कटा हुआ)
- 1 आलू (बड़े पार्बोल्ड और कटा हुआ)
- गार्निश: Feta पनीर (सेवारत के लिए crumbled)
- Vinaigrette के लिए
- 5 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
- 1 लहसुन लौंग (छील और चाकू के फ्लैट पक्ष के साथ तोड़ दिया)
- 3 बड़ा चम्मच। चिकना सिरका
- 1 चम्मच। टकसाल (सूखे)
- 1 चम्मच। अयस्कों (सूखे)
- पिंच: marjoram (सूखे)
- 1/2 छोटा चम्मच नमक (मोटे)
- 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च (ताजा जमीन)
इसे कैसे करे
Vinaigrette तैयार करें: सामग्री को एक छोटी बोतल या कटोरे में जोड़ें और हिलाएं या एक साथ whisk। Vinaigrette स्वाद के लिए लगभग 1/2 घंटे के लिए बैठने की अनुमति दें। उपयोग करने से पहले लहसुन लौंग को छोड़ दें।
ग्रिल को मध्यम उच्च तक गर्म करें। प्रत्येक तरफ या निविदा तक लगभग 5 मिनट के लिए जैतून का तेल और ग्रिल के साथ सब्जियों को हल्के ढंग से ब्रश करें।
बड़े टुकड़ों को टुकड़ों में काटें और बड़े कटोरे में ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।
Crumbled Feta पनीर के साथ छिड़कना और तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 302 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 217 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 6 जी |