मैं आटा सेटिंग पर रोटी मशीन में यह आसान बियर पिज्जा आटा बना देता हूं। मैंने नुस्खा के नीचे स्टैंड मिक्सर के लिए कुछ निर्देश शामिल किए हैं।
पिज्जा को अपने पसंदीदा स्टोर-खरीदे गए या घर का बना पिज्जा सॉस , टॉपिंग और पनीर के साथ शीर्ष पर रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप बियर, कमरे का तापमान
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1 1/2 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर सक्रिय
इसे कैसे करे
- अपने रोटी मशीन निर्माता द्वारा अनुशंसित क्रम में रोटी मशीन पैन में सभी सामग्री रखें। इसे आटा चक्र पर सेट करें। जब चक्र समाप्त होता है, तो अपने हल्के ढंग से ग्रीस पिज्जा पैन फिट करने के लिए निकालें और रोल करें। एक तौलिया के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक गर्म जगह में उगने दें। सॉस, टॉपिंग और पनीर की अपनी पसंद के साथ शीर्ष।
- क्रस्ट और टॉपिंग्स की मोटाई के आधार पर लगभग 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम 425 डिग्री ओवन में सेंकना।
14 से 16 इंच पिज्जा, दो 10-इंच पिज्जा, या दो पतली परत 12-इंच पिज्जा के लिए पर्याप्त आटा बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- अपने स्टैंड मिक्सर और आटा हुक या हाथ से आटा बनाने के लिए, लगभग 10 मिनट तक मिश्रण और गूंध लें, फिर इसे लगभग 30 मिनट तक एक घंटे तक बढ़ाएं, या दोगुनी हो जाएं। इसे निकालें और इसे अपने पिज्जा पैन में फिट करने के लिए रोल करें और नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।
- बीयर और तुलसी पिज्जा आटा - आटे के साथ सूखे पत्ते के तुलसी के लगभग 1 1/2 चम्मच जोड़ें।
- पिज्जा जेब या कैलज़ोन बनाने के लिए आटा का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 79 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 119 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |