रातोंरात जई हमारे पसंदीदा त्वरित, आसान और स्वस्थ नाश्ते में से एक हैं, खासतौर पर व्यस्त सुबह के लिए जब पौष्टिक नाश्ते तैयार करने के लिए समय कम हो रहा है।
जैसा कि नाम का तात्पर्य है, यह नाश्ता एक साथ आने के लिए "रातोंरात" लेता है। इससे पहले, अपने पसंदीदा डेयरी या गैर-डेयरी उत्पाद, यानी दूध, बादाम दूध, काजू दूध, सोया दूध, ग्रीक दही इत्यादि के साथ प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त पुराने फैशन वाली लुढ़का हुआ ओट गठबंधन करें और प्राकृतिक स्वीटनर का संकेत दें, ऐसे में मेपल सिरप, agave अमृत, या शहद।
जैसे ही जई रात भर शांत हो जाते हैं, वे नरम होते हैं क्योंकि वे दूध / दही और स्वीटनर को अवशोषित करते हैं। मिश्रण सुबह के समय तक एक हार्दिक और स्वस्थ शुरुआत में मोटा हो जाएगा।
नीचे दी गई नुस्खा चिकनी मुक्त रातोंरात जई की तैयारी के लिए एक साधारण ब्लूप्रिंट है, जो सरल बिल्डिंग ब्लॉक की मूल रूपरेखा है। आप फ्लेयर जोड़ते हैं और इसे स्वयं बनाने के लिए इसे अनुकूलित करते हैं!
सुबह में रातोंरात जई डालें और यदि आप पतली स्थिरता चाहते हैं तो अतिरिक्त दही या दूध जोड़ें। ग्रीक दही का उपयोग करने से बहुत मोटा नाश्ता होगा; अगर मैं दही मार्ग पर जाता हूं तो सुबह में ग्रीक दही के कुछ और चम्मच मिश्रण को पतला और क्रीमियर बनाने के लिए जोड़ते हैं।
एक बार जब आपका आधार हो जाए, तो अब मजा आता है। कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, केला, रास्पबेरी, ब्लूबेरी ... या सभी चार जोड़ें!
अतिरिक्त प्रोटीन और फाइबर बूस्ट के लिए, आप फ्लेक्स बीज, चिया के बीज, या भांग के बीज के एक चम्मच में मिश्रण कर सकते हैं। एक मीठे किक के लिए, स्वाद के लिए अतिरिक्त शहद, मेपल सिरप, या agave अमृत जोड़ें। अधिक क्रंच के लिए, कटा हुआ पागल, जैसे बादाम, अखरोट, या पेकान की अपनी पसंद जोड़ें।
लस मुक्त मुक्त जई के बारे में नोट: ओट्स अक्सर उसी क्षेत्र में उगाए जाते हैं जैसे गैर-ग्लूटेन मुक्त अनाज, जैसे गेहूं, जौ, और राई, और उसी उपकरण के साथ कटाई, संग्रहित और संसाधित होते हैं। इस क्रॉस-दूषित मुद्दे के कारण, एक ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते समय "नियमित" जई खपत जोखिम भरा हो सकता है। जई और दलिया के लिए खरीदारी करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल जांचना सुनिश्चित करें कि वे ग्लूकन मुक्त प्रमाणित हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्वास्थ्य कारणों से ग्लूकन मुक्त आहार के बाद उनमें से एक छोटा प्रतिशत ओट्स पर प्रतिक्रिया करता है, भले ही प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त हो, ओवन में प्रोटीन की वजह से एवेनिन कहा जाता है। यदि आपके पास ग्लूटेन से संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं हैं तो अपने आहार में जई पेश करने के बारे में सलाह देने के लिए सलाह दी जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप लस मुक्त मुक्त लुढ़का हुआ जई
- 1/2 कप दूध, गैर-डेयरी दूध, या ग्रीक दही (साथ ही अतिरिक्त, अगर पतली स्थिरता सुबह में वांछित होती है)
- 1 बड़ा चमचा शहद, agave अमृत, या एक और पसंदीदा प्राकृतिक स्वीटनर
- 1/3 कप जामुन या फल (या अधिक, प्रति वरीयता)
- 1-2 चम्मच कटा हुआ पागल
- 1-2 चम्मच
- सन का बीज
- भांग के बीज
- चिया बीज
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, लस मुक्त मुक्त लुढ़का हुआ जई, दूध / गैर-डेयरी दूध / या ग्रीक दही, और स्वीटनर की पसंद को मिलाएं। कवर और ठंडा रात भर।
- सुबह में, रातोंरात जई मिश्रण हलचल। यदि पतली स्थिरता वांछित है तो अतिरिक्त दूध / गैर-डेयरी दूध / या यूनानी दही जोड़ें।
- टॉपिंग्स, यानी फल, जामुन, बीज, नट, और / या अतिरिक्त स्वीटनर की पसंद के साथ रातोंरात ओट्स गार्निश।
- तुरंत आनंद लें, या सुबह में आनंद लेने के लिए एक जाने-माने कंटेनर में सजाए गए नाश्ते को पैक करें।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। उत्पाद को ग्लूटेन-फ्री की पुष्टि करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।