एक आसान चेडर पनीर सॉस, डिल और नमकीन इस गोभी के पुलाव को एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान बनाते हैं। एक गोम के खाने, मकई वाले गोमांस, या सूअर का मांस के साथ इस गोभी पुलाव की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 चम्मच मक्खन
- 1 कप नमकीन या पनीर पटाखे crumbs
- 1 चम्मच डिलवेड
- 1 छोटा सिर गोभी, coarsely कटा हुआ
- 2 चम्मच आटा
- 1 कप दूध
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच कटा हुआ pimientos
- 1 कप (4 औंस) तेज शीडर पनीर grated
इसे कैसे करे
- एक skillet में मक्खन के 3 चम्मच पिघलाओ; क्रैकर्स और डिलवेड जोड़ें। जब तक मक्खन हल्के ढंग से भूरे रंग तक न हो जाएं; रद्द करना।
- एक बड़े सॉस पैन में, टेंडर तक लगभग एक इंच पानी में गोभी उबालें, या लगभग 12 मिनट तक।
- अच्छी तरह से निकालें और 8-इंच स्क्वायर बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। उसी सॉस पैन में मध्यम-कम गर्मी पर शेष 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं। आटा में मिश्रण धीरे धीरे दूध में हलचल। कुक, जब तक सॉस मोटा हो और उबाल शुरू होता है तब तक लगातार stirring। काली मिर्च, pimiento, और कटा हुआ पनीर जोड़ें। पनीर पिघल जाने तक हिलाओ।
- गोभी पर पनीर सॉस डालो और हल्के से हलचल। गोभी के शीर्ष पर तितली कटा हुआ क्रैकर crumbs छिड़कना। 20 से 25 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना, या बबली तक।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 378 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |