लांग पाक कला पॉट रोस्ट के लिए इस साधारण नुस्खा के साथ, आप पूरे दिन दूर हो सकते हैं और एक शानदार और हार्दिक पूर्ण रात्रिभोज के लिए घर आ सकते हैं। गोमांस के बड़े कटौती धीमी कुकर में पकाने के लिए हमेशा लंबे समय तक लगेंगे। शीर्ष दौर और चक जैसे कठिन कटौती में बहुत से संयोजी ऊतक होते हैं जो मांस तापमान का तापमान 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक विघटित नहीं होता है। इसलिए, उस तापमान पर एक स्टेक अनिवार्य रूप से कठिन होगा, जबकि एक भुना पिघलने वाला और रसीला हो जाता है।
आप इस आसान नुस्खा में अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। कुछ मोटे तौर पर कटा हुआ लाल, पीला, या नारंगी घंटी मिर्च, या ताजा हरी बीन्स जोड़ें। कुछ पार्सनिप्स या सलियां गति का एक अच्छा बदलाव होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (4 से 5 पौंड) दुबला शीर्ष दौर गोमांस भुना हुआ
- 3 से 4 प्याज (कटा हुआ)
- 4 से 5 लौंग लहसुन (कटा हुआ)
- 6 से 8 आलू (छीलकर टुकड़ों में काट लें)
- 3 से 4 गाजर (खुली और टुकड़ों में काटा)
- 1 लिफाफा प्याज सूप मिश्रण
- 1/2 कप बरगंडी वाइन (या
- गोमांस स्टॉक )
- 1 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
इसे कैसे करे
- भुना हुआ दृश्य वसा बंद करें और त्यागें।
- 4 से 5-क्वार्ट क्रॉकपॉट के नीचे प्याज, लहसुन, आलू, और गाजर की सब्जियां रखें। शीर्ष पर गोमांस भुना रखें। सभी पर सूप मिश्रण छिड़के। फिर सब कुछ पर शराब या स्टॉक डालना।
- क्रॉकपॉट को कवर करें और 10 से 12 घंटे तक कम करें या जब तक गोमांस और सब्जियां निविदा न हों। रस से वसा को स्किम करें और गोमांस और सब्जियों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 620 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 162 मिलीग्राम |
| सोडियम | 188 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 5 9 जी |