इन शीर्ष चुनौतियों के साथ अपने मांस में स्मोक्की स्वाद जोड़ें
महान बारबेक्यू बनाना एक कला है, इसे केवल सही उपकरण और उपकरणों से अधिक की आवश्यकता होती है। आपको सही तापमान के साथ खाना पकाने पर ज्ञान और अनुभव होना चाहिए। उस अद्वितीय स्वाद को हर किसी के लिए लालसा पाने के लिए आपके पास कुछ चाल और रहस्य होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, अच्छा बारबेक्यू मुश्किल है। दूसरी तरफ अच्छा स्मोक्ड बारबेक्यू सही धूम्रपान करने वाले के बिना असंभव असंभव है।
मांस धूम्रपान करने वाले सभी आकारों और आकारों में आते हैं लेकिन अनिवार्य रूप से वही काम करते हैं: मांस को पकाने के रूप में पकाना ताकि यह धूम्रपान के अनूठे स्वादों को अवशोषित कर सके। मांस धूम्रपान करने वालों के लिए खेल का नाम "कम और धीमा" है। कुछ धूम्रपान करने वालों को लंबवत ढेर या क्षैतिज रूप से एक ही समय में बड़ी मात्रा में मांस लेआउट लेते हैं। चाहे आप एक पेशेवर या नौसिखिया हों, सही धूम्रपान करने वाला चुनने से आप सबसे अच्छे स्वाद के साथ कुछ कर सकते हैं।
इन शीर्ष मांस धूम्रपान करने वालों को आज देखें जिन्हें आप खरीद सकते हैं।
बेस्ट कुल मिलाकर धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट 20075315
सबसे अच्छा मांस धूम्रपान करने वाला सबसे महंगा या पेशेवर नहीं है। वास्तव में, यदि आप सही मात्रा में गर्मी और खाना पकाने का समय रखते हैं तो आप मूल धूम्रपान करने वाले के साथ बहुत कुछ कर सकते हैं। इसलिए, यह शीर्ष चुनने से आपको एक जटिल सेटअप के बिना सभी आवश्यक चीज़ें देकर मांस को एक सीधा काम करना पड़ता है।
मास्टरबिल्ट 20075315 एक पूरी तरह से संलग्न धूम्रपान करने वाला ओवन है जो एक किफायती मूल्य पर पेशेवर खत्म प्रदान करता है। खाना पकाने की जगह के कुल 975 वर्ग इंच की पेशकश करते हुए, धूम्रपान करने वालों को एक ही समय में मांस की बड़ी मात्रा में पकाए जाने के लिए चार अलग-अलग स्तरों में विभाजित किया जाता है। लकड़ी के चिप्स को एक एकीकृत लोडर सिस्टम का उपयोग करके नीचे लोड किया जाता है जिसमें एक आसान-से-साफ़ ड्रिप पैन होता है जो अतिरिक्त मांस के रस को पकड़ता है।
सर्वश्रेष्ठ बजट धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट 20050211
एक बजट मांस धूम्रपान करने वाले उपकरण पर सैकड़ों या हजारों डॉलर खर्च किए बिना बार्बेक्यू की इस अनूठी दुनिया का पता लगाने का एक शानदार तरीका हो सकता है, जो आपको यकीन नहीं है कि उपयोगी होगा। सबसे अच्छा बजट धूम्रपान करने वाला होने के लिए, अभी भी कम कीमत वाले टैग के साथ एक अच्छी बिल्ड गुणवत्ता होनी चाहिए ताकि आप अभी भी कुछ उत्कृष्ट बारबेक्यू बना सकें।
मास्टरबिल्ट 20050211 एक साधारण सेटअप के साथ एक आउटडोर कुकर है। गैस द्वारा फ्यूल किया गया, धूम्रपान करने वाला एक नियंत्रण वाल्व और स्पार्क इग्निटर खेलता है जो इकाई के नीचे एक स्थिर ताप स्रोत बनाएगा। चार इंटीरियर धूम्रपान रैक मांस के कई टुकड़ों के लिए बहुत सारी जगह प्रदान करते हैं ताकि धुएं के स्वाद को एक साथ में अवशोषित किया जा सके। बाहरी को काले पाउडर कोट से संरक्षित किया जाता है जो बाहर के तत्वों का प्रतिरोध करेगा।
कुछ अन्य विकल्पों पर नज़र रखना चाहते हैं? $ 400 के तहत सर्वश्रेष्ठ धूम्रपान करने वालों के लिए हमारी मार्गदर्शिका देखें।
बेस्ट शुरुआती धूम्रपान करने वाला: वेबर 721001 स्मोकी माउंटेन कुकर
जब आप गर्मी स्रोतों, धूम्रपान करने वाले लेआउट और खाना पकाने के समय के जटिल विवरण प्राप्त करते हैं तो बड़े धूम्रपान करने वालों को जटिल हो सकता है। इनमें से अधिकतर चीजें शुरुआती लोगों के लिए जबरदस्त होंगी। इसलिए, जब आप अपने पहले धूम्रपान करने वाले की तलाश कर रहे हों तो छोटे से शुरू करना आसान है। यह उपयोगकर्ता के अनुकूल, शुरुआती धूम्रपान करने वाला आपका पहला समय धूम्रपान अनुभव को आसान और अधिक मजेदार बना देगा।
धूम्रपान करने वालों की दुनिया के लिए नए लोगों के लिए, वेबर 721001 स्मोकी माउंटेन कुकर वास्तव में उपयोगकर्ता के अनुकूल अनुभव के लिए हरा करना मुश्किल है। 18-इंच धूम्रपान करने वाला एक छोटा, ऊर्ध्वाधर इकाई है जो एक ग्रिल की तरह काम करता है। गर्मी स्रोत के लिए चारकोल का उपयोग करके, धूम्रपान करने वालों के साथ खाना पकाने में मांस को एक रैक पर रखकर, ढक्कन को बंद करना और प्रतीक्षा करना शामिल है। खाना पकाने की रैक सतह की कुल 481 वर्ग इंच प्रदान करती है।
बेस्ट लार्ज धूम्रपान करने वाला: डायना-ग्लो डीजीओ 1176 बीडीसी-डी
महान बारबेक्यू के लिए मांस धूम्रपान एक समय-गहन प्रक्रिया है। बहुत सारे बारबेक्यू बनाने के लिए, एक ही समय में जितना खाना पकाने और धूम्रपान करना उतना ही स्मार्ट हो सकता है। यह वह जगह है जहां बड़े मांस धूम्रपान करने वालों को वास्तव में चमकता है। बड़ी मात्रा में मांस के लिए अधिक खाना पकाने की जगह पेश करके, आप समग्र धूम्रपान समय पर कटौती कर सकते हैं।
डायना-ग्लो डीजीओ 1176 बीडीसी-डी एक लंबवत ऑफ़सेट धूम्रपान करने वाला है जिसमें पर्याप्त जगह के साथ 150 पाउंड मांस पकाया जाता है। ऊर्ध्वाधर ऑफ़सेट डिज़ाइन गर्मी के नियंत्रण को बढ़ाता है और मांस से निकलने के बाद से धूम्रपान वितरण भी अधिक होता है। अंदर, इंटीरियर में छह समायोज्य खाना पकाने के गेट होते हैं ताकि आप अलग-अलग आकारों को समायोजित करने के लिए मांस के प्रत्येक टुकड़े को स्थान दे सकें। यह धूम्रपान करने वाला एक कोयला स्रोत के रूप में चारकोल का उपयोग करता है।
बेस्ट ऑफसेट धूम्रपान करने वाला: ओकलाहोमा जो हाइलैंड
अच्छे स्मोक्ड बारबेक्यू के लिए एक रहस्य गर्मी नियंत्रण है। बहुत से लोग गर्मी स्रोत के बारे में चिंता करते हैं, लेकिन उन्हें वास्तव में गर्मी की स्थिति और मात्रा के बारे में सोचना चाहिए। ऑफसेट धूम्रपान करने वालों, उदाहरण के लिए, मांस से गर्मी स्रोत को हटाकर समग्र गर्मी नियंत्रण और धूम्रपान वितरण को अधिकतम करने का प्रयास करें। थोड़ी अधिक नियंत्रण और कवरेज के साथ, आप एक ही प्रयास के साथ बेहतर परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
इष्टतम नियंत्रण और गर्मी वितरण के लिए, ओकलाहोमा जो हाइलैंड धूम्रपान करने वाला विचार करने का एकमात्र असली विकल्प है। टिकाऊ धातुओं का उपयोग करके, धूम्रपान करने वालों का भारी कर्तव्य निर्माण खराब मौसम की स्थिति वाले स्थानों के लिए यह एक अच्छा विकल्प बनाता है। ऑफ़सेट डिज़ाइन पक्ष में फायरवुड लोड करता है और आग और मांस के बीच गर्मी और धूम्रपान को नियंत्रित करने के लिए कई डैम्पर्स रखता है। एक एकल भंडारण रैक कई टुकड़ों के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करता है।
सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक धूम्रपान करने वाला: ब्रैडली बीटीडीएस 108 पी
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक पेशेवर मांस धूम्रपान करने वाला किसी भी बारबेक्यूअर के शस्त्रागार के लिए एक बड़ा जोड़ा है। ये मांस धूम्रपान करने वाले आमतौर पर सबसे अच्छे परिणामों के लिए धूम्रपान में सील करने के लिए अधिक जगह, बेहतर नियंत्रण, और एक पूरी तरह से संलग्न वातावरण प्रदान करते हैं। भले ही वे सबसे अधिक बजट अनुकूल विकल्प नहीं हैं, फिर भी एक पेशेवर धूम्रपान करने वाला एक निवेश है जो आने वाले सालों तक वापसी करेगा।
ब्रैडली बीटीडीएस 108 पी धूम्रपान करने वाला डिजिटल उम्र में मांस धूम्रपान लाता है। पूरी तरह से निहित, ऊर्ध्वाधर धूम्रपान करने वाला, यह इकाई एक संलग्न वातावरण बनाती है जो सभी धुएं के अंदर घूमती है। छह व्यक्तिगत रैक बड़ी मात्रा में मांस धूम्रपान करने वाले लोगों के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करते हैं। सबकुछ डिजिटल रूप से कंप्यूटर से नियंत्रित होता है जो एक समय में आठ घंटे तक मांस को स्वचालित रूप से धुआं जाता है।
सर्वश्रेष्ठ पोर्टेबल धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट 20073716
चलने पर कुछ मांस धूम्रपान करना चाहते हैं? बड़े, भारी धूम्रपान करने वालों का उपयोग करते समय सवाल से बाहर है, एक भरोसेमंद बिजली, पोर्टेबल धूम्रपान करने वाला एक शिविर या पार्टी होने के दौरान एक बड़ा जोड़ा है। धूम्रपान करने वाले अक्सर एक भारी इकाई और बहुत सारे ईंधन के आसपास खींचने के बिना मांस को एक ही भोजन के लिए पकाने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करेंगे। यह आपको एक ही गुणवत्ता वाले भोजन देने के दौरान तैयारी के समय में कटौती करने में मदद कर सकता है।
मास्टरबल्ट 20073716 का वर्णन करने का सबसे अच्छा तरीका छोटा, धीमा और निम्न है। 1,400 वाट इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व का उपयोग करके, धूम्रपान करने वाला पारंपरिक गर्मी स्रोतों जैसे लकड़ी, चारकोल या गैस की आवश्यकता को समाप्त करता है। लोगों के लिए एक लकड़ी चिप ट्रे मौजूद है जो अपने मांस में अधिक पारंपरिक स्वाद चाहते हैं। धूम्रपान करने वाले को सरल नियंत्रण सेटअप, देखने योग्य तापमान गेज और सहायक पैर के साथ आता है ताकि इकाई को इलाके के बावजूद सीधे रखा जा सके।