लंदन ब्रोइल गोमांस का कट नहीं है, बल्कि इसे तैयार करने का एक तरीका है। लंदन ब्रोइल आमतौर पर एक शीर्ष दौर स्टेक के साथ बनाया जाता है, लेकिन फ्लैंक स्टेक या सिरलॉइन स्टेक के साथ भी किया जा सकता है।
एक महान लंदन ब्रोइल के रहस्य एक स्वादपूर्ण marinade हैं और अनाज के खिलाफ पतली slicing। बचे हुए लंदन ब्रोइल बहुत ठंडा भुना हुआ मांस सैंडविच बनाता है। यह कुछ घर का बना ब्राउन ग्रेवी के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप बाल्सामिक सिरका
- 2 बड़ी चम्मच
- जैतून का तेल
- 4 लौंग लहसुन कुचल दिया
- 1 छोटा चम्मच सूखे दौनी
- 2 एलबी बेनालेस टॉप राउंड "
- लंदन ब्रोइल "स्टेक, लगभग 2 इंच मोटी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- आवश्यक के रूप में नमक
इसे कैसे करे
एक छोटे कटोरे में सिरका, तेल, लहसुन और दौनी के साथ एक साथ whisk। एक प्लेट पर गोमांस रखें और दोनों तरफ एक कांटा के साथ पोक करें। एक प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्थानांतरण और marinade में डालना। सील और रात भर ठंडा करें।
उच्च पर ब्रोइल बारी। Marinade और पेट सूखी से लंदन ब्रोइल निकालें। उदारता से नमक, और दोनों तरफ ताजा जमीन काली मिर्च में रगड़ें। ब्रोइलर पैन या अन्य ओवन-सुरक्षित पैन पर रखें।
मध्यम दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 6-7 मिनट के लिए आग के नीचे लगभग 8 इंच ब्रोइल - 130 डिग्री फ़ारेनहाइट का आंतरिक अस्थायी।
एक प्लेट में स्थानांतरण और पन्नी के साथ ढीले कवर; 10 मिनट के लिए आराम करो। सेवा करने के लिए, बहुत पतली स्लाइस में अनाज के खिलाफ कटौती। उस प्लेट से किसी भी रस के साथ गर्म, गर्म होकर परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 310 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 127 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |