ग्रील्ड सब्जी केबैब्स

एक डिजॉन-जड़ी बूटी मिश्रण में मसालेदार, ये रंगीन सब्जी कबाब स्वाद के साथ फट रहे हैं। ग्रील्ड मीट के लिए एक तरफ के रूप में प्रयोग करें या बस खुद से सेवा करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/4 इंच टुकड़ों में कटा हुआ 1 छोटा पीला स्क्वैश
• 1 बरमूडा प्याज
• 4 मशरूम कैप्स
• 1 लाल मिर्च, 8 टुकड़ों में काटा
• 1 जापानी बैंगन, 1/4 इंच स्लाइस में काटा
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर लाल शराब सिरका
• 1 नींबू का रस
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर डिजॉन सरसों
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर कटा हुआ
• ताज़ा तुलसी
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा अजमोद
• 2 लौंग लहसुन, minced
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च

इसे कैसे करे

एक छोटे कटोरे में एक साथ जैतून का तेल , सिरका, नींबू का रस, सरसों, तुलसी, अजमोद, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में कटौती सब्जियां रखें। सब्जियों, टॉस और सील बैग पर marinade डालो। 1-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठें।

Preheat ग्रिल। जब आप जाते हैं तो वैकल्पिक रूप से skewers पर सब्जियां रखें । जब वे पकाते हैं तो सब्जियों को ब्रश करने के लिए रिजर्व marinade । मध्यम लौ और कवर पर कबाब को रखें।

10-12 मिनट के लिए कुक, हर 2-3 मिनट में marinade के साथ ब्रश। सब्जियां भूरे और निविदा होने पर ग्रिल से निकालें। ग्रील्ड मीट के लिए एक पक्ष के रूप में, ऐपेटाइज़र के रूप में, या एक गर्म पिटा में लपेटा के रूप में परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	250
कुल वसा	11 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	683 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	35 ग्राम
फाइबर आहार	10 ग्राम
प्रोटीन	8 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)