इस आसान नुस्खा के साथ, लोकप्रिय पकवान डाएजी बुलोगोगी या मसालेदार कोरियाई सूअर का मांस बनाना सीखें। यह स्वादिष्ट कोरियाई प्रधान बुल्गोगी पर एक मोड़ है। यदि आप अपने भोजन को थोड़ा सा पसंद करते हैं, या बल्कि, किक, डेजी बुल्गोगी निराश नहीं होंगे। यदि आपको अपना खाना खिलना पसंद है या आपके पास हार्टबर्न या एसिड भाटा जैसे चिकित्सा की स्थिति है जिसके लिए आपको मसालेदार व्यंजनों से बचने की आवश्यकता है, तो आप इस पकवान से बचने के लिए बुद्धिमान होंगे। इसके बजाए नियमित बुलोगोगी आज़माएं, हालांकि मसालेदार, लाल मिर्च मिर्च सॉस के साथ भी पकवान परोसा जाता है।
यदि आप मसालेदार भोजन के प्रशंसक हैं, तो डेजी बुल्गोगी के बारे में अच्छी खबर यह है कि इसे बनाना मुश्किल नहीं है। पकवान केवल पतली कटा हुआ सूअर का मांस होता है जो एक मसालेदार, मिर्च मिर्च सॉस में मसालेदार होता है, और फिर यह या तो ग्रील्ड या पैन-तला हुआ होता है। यह पकवान आमतौर पर प्याज, उबचिनी, या मिर्च जैसे अन्य सब्जियों के साथ पकाया जाता है। जब सब्जियों को इसके साथ पकाया नहीं जाता है, तो डेजी बुल्गोगी चावल के साथ सलाद के पत्तों में लपेटा जाता है। तो, इस भोजन में, आप अपने दैनिक अनुशंसित पोषक तत्वों की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। इस एक शानदार पकवान में प्रोटीन और veggies की एक स्वादिष्ट खुराक पाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सूअर का मांस पाउंड। पोर्क बट सबसे अच्छा है, लेकिन यदि यह आपके किराने की दुकान में उपलब्ध नहीं है, तो आप दुबला कटौती के लिए लोइन का उपयोग कर सकते हैं।
- कोरियाई सूअर का मांस marinade के 1 कप।
इसे कैसे करे
- शुरू करने के लिए, आपको बेकन की मोटाई के बारे में सूअर के टुकड़े (या पोर्क लोइन) को बहुत पतले टुकड़ों में टुकड़ा करने की आवश्यकता होगी। अगर आपको नहीं लगता कि आप बिना किसी कठिनाई के इस कदम को पूरा कर सकते हैं, तो आप अपने कसाई से पूछ सकते हैं कि अगर वह सूअर का मांस आपके लिए पतली स्लाइस में काटता है तो क्या होगा।
- सूअर स्ट्रिप्स में सूअर काटने के बाद, आपको कोरियाई सूअर का मांस marinade बनाने की आवश्यकता होगी। आप एक कोरियाई विशेषता किराने की दुकान में पोर्क marinade उठा सकते हैं या इसे विशेष व्यापारियों से ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो इसे स्वयं बनाना आसान है। तिल के तेल, सोया सॉस और कोचुजांग, या लाल मिर्च पेस्ट के साथ आपको केवल सूखे प्याज, लहसुन और अदरक की आवश्यकता होगी।
- कुछ चीनी और चावल शराब में जोड़ें, और आप अपने marinade है। यह न भूलें कि आप नुस्खा को कम कर देंगे क्योंकि आप हड्डियों के बिना सूअर के छोटे टुकड़ों का उपयोग कर रहे हैं।
- एक बार जब आप marinade बना दिया है, तो आप मांस को कम से कम 30 मिनट के लिए marinate करने की आवश्यकता होगी। यदि आप मांस को एक घंटे तक मारने देना चाहते हैं, तो यह भी ठीक होना चाहिए।
- पोर्क को मारने, मांस को ग्रिल करने या लगभग चार से आठ मिनट तक या जब तक पूरा नहीं किया जाता है, उसके बाद आप सूखने की अनुमति देते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप पोर्क को एक अनगिनत पैन में पांच से 10 मिनट तक हलचल कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 662 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 258 मिलीग्राम |
| सोडियम | 253 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 72 ग्राम |