फ्लैट आयरन स्टीक्स बाजार में काफी नए हैं, जो पहले 2002 में दिखाई देते थे। यह स्टेक बहुमुखी और बहुत स्वादिष्ट है। और खाना बनाना आसान है। स्टेक को मारो, फिर इसे मध्यम-दुर्लभ या मध्यम तक ग्रिल करें। इसे 5 से 6 मिनट तक खड़े होने दें, फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में अनाज के खिलाफ टुकड़ा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (1-1 / 2 से 2 पाउंड)
- गोमांस का टुकड़ा
- 1/4 कप
- चिकना सिरका
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक उथले पकवान में स्टेक रखें। स्टेक को दोनों तरफ, इसकी सतह पर गहराई से चिपकने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
- एक छोटे कटोरे में, शेष अवयवों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। स्टेक पर डालो; कवर और 1 से 24 घंटे के लिए ठंडा करें।
- ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, ग्रिल तैयार करें और गरम करें। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए मध्यम कोयलों पर कुक स्टेक, एक बार मोड़ने तक, मध्यम दान तक। इस स्टेक को मध्यम-अच्छी तरह से या अच्छी तरह से पकाया नहीं जाना चाहिए या यह बहुत कठिन होगा।
- बोर्ड काटने पर रखें, पन्नी के साथ कवर करें और 5 मिनट खड़े हो जाओ। सेवा करने के लिए, स्टेक की स्थिति दें ताकि अनाज बाएं से दाएं चल रहा हो। अपने गैर-प्रभावशाली हाथ से tongs का उपयोग करके स्टेक पकड़ो। एक बहुत तेज़ चाकू का उपयोग करके, चाकू को स्टेक पर रखें, फिर इसे बाईं ओर झुकाएं। स्टेक को पतला स्लाइस करें। तत्काल सेवा।