यह नुस्खा एक पोर्टरहाउस स्टेक में दक्षिण-पश्चिम फ्लेयर जोड़ने का एक शानदार तरीका है। ग्रिल पर एक त्वरित खोज के साथ , चिपकने वाला पेस्ट इस पकवान को बहुत स्वादिष्ट बनाने में ताला लगा देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड / 900 जी पोर्टरहाउस स्टेक
- 2-3 लौंग
- लहसुन , कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर तेल (grapeseed, avocado, या कैनोला)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर चिपचिपा मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में लहसुन, मिर्च पाउडर , नमक, तेल और काली मिर्च को मिलाएं।
- जब तक यह मोटी पेस्ट न बन जाए तब तक मिलाएं। स्टेक की पूरी सतह पर पेस्ट रगड़ें।
- प्लास्टिक की चादर में लपेटें और कई घंटों तक ठंडा करें।
- Preheat ग्रिल।
- ग्रिल स्टेक उच्च गर्मी के रूप में आप 2 मिनट के लिए कर सकते हैं। फ्लिप करें और 2 मिनट के लिए ग्रिलिंग जारी रखें।
- ग्रिल के कूलर हिस्से में जाएं या गर्मी को मध्यम में कम करें और पूरा होने तक ग्रिलिंग जारी रखें। प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 660 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 202 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,433 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 67 ग्राम |