यहां वास्तव में एक अच्छा आयरिश सोडा ब्रेड रेसिपी है जो सेंकना आसान और आसान है। खट्टा क्रीम और मक्खन रोटी बहुत निविदा और नम बनाते हैं। यह रोटी सेंट पैट्रिक दिवस पर मकई वाले गोमांस और गोभी के भोजन, या किसी भी समय भोजन संगत के रूप में एकदम सही संगत है। मक्खन पिघलने के साथ, यह ओवन से गर्म गर्म होता है।
आप इसे विभिन्न सूखे फल के साथ भी बना सकते हैं। सूखे क्रैनबेरी या चेरी, सूखे currants, या बारीक कटा हुआ खुबानी सूखे कोशिश करें। और हाँ, यदि आप चाहें तो आप कैरेवे बीज को छोड़ सकते हैं।
इस रोटी को टोस्ट करें, व्हीप्ड शहद या कुछ रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जाम के साथ फैलाएं। यह फ्रेंच टोस्ट के रूप में भी स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप आटा
- 1/2 कप चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नमक
- 2 चम्मच कैरेवे बीज
- 2 अंडे, हल्के से पीटा
- 1 कप मक्खन
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 2 कप किशमिश
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। एक नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ 9 "राउंड केक पैन स्प्रे करें जिसमें आटा होता है और एक तरफ सेट किया जाता है।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, और कैरेवे बीज मिलाएं और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे, मक्खन, और खट्टा क्रीम गठबंधन और चिकनी जब तक हराया। आटा मिश्रण को आटा मिश्रण में तब तक उबाल लें जब तक कि आटा लगभग गीला न हो जाए; किशमिश में हलचल।
- कटोरे में आटा को 10 से 12 गुना दाएं। आटा नरम और चिपचिपा हो जाएगा।
- तैयार पैन में आटा रखें और एक गोलाकार चक्कर बनाने, धीरे से नीचे पॅट। रोटी के शीर्ष में एक क्रॉस बनाने के लिए दो 4 इंच लंबी और 3/4-इंच गहरी स्लेश काट लें।
- 65 से 75 मिनट तक रोटी को सेंकना या जब तक यह भूरा न हो जाए और खोखले लगता है जब आप इसे अपनी उंगलियों से थप्पड़ मारते हैं। पैन से रोटी निकालें और ठंडा करने के लिए तार रैक पर रखें। गर्म परोसें।
आप इस आयरिश सोडा रोटी को दो 8 "x 4" रोटी पैन में भी सेंक सकते हैं। आटा युक्त नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ पैन स्प्रे करें। 45 से 55 मिनट के लिए 350 एफ पर सेंकना या जब तक रोटी के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न हो जाए, तब तक रोटी गहरे भूरे रंग के होते हैं और जब अंगूठे लगते हैं तो ध्वनि खोखले होते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप कुकी शीट पर इसे फ्री-फॉर्म बना सकते हैं। बस आटा इकट्ठा उंगलियों के साथ एक गेंद में इकट्ठा। इसे एक चिकनी कुकी शीट पर 8 "गेंद में आकार दें। सुनहरा भूरा होने तक 45 से 55 मिनट तक 350 एफ पर सेंकना। रोटी थोड़ा सा हो जाएगी, क्योंकि इसका आकार रखने के लिए कोई पैन नहीं है, इसलिए यह कम समय के लिए बेक करता है ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 214 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 350 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |