ये स्वादिष्ट अंडे के रोल बचे हुए खींचे सूअर का मांस और एक तंग ताजा गोभी के टुकड़े से भरे हुए हैं। बचे हुए खीरे सूअर का उपयोग करने के लिए यह एक शानदार तरीका है। उन्हें मुख्य पकवान, गेम डे या टीवी स्नैक, या पार्टी एपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
अंडे के रोल अंडे रोल रैपर के साथ वास्तव में बहुत आसान है, और मैंने फ्राइंग और बेकिंग दोनों के लिए निर्देश शामिल किए हैं। अपना चयन ले लो!
इस नुस्खा में बचे हुए खींचे गए पोर्क या तैयार खरीदे गए सूअर का मांस का प्रयोग करें, और सूअर को सूखने और स्वाद के लिए पर्याप्त बारबेक्यू सॉस का उपयोग करें। Coleslaw सबसे पहले कुछ घंटे पहले या यहां तक कि पहले भी बनाया गया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस
- गोभी (4 से 5 कप कटा हुआ या पतला कटा हुआ)
- 1/2 कप कटा हुआ गाजर
- 1/4 कप लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप साइडर सिरका
- 1/3 कप
- कनोला तेल
- 1/2 चम्मच अजवाइन के बीज
- 1/2 चम्मच
- सूखी सरसों
- गर्म लाल मिर्च फ्लेक्स पिंच
- 1 1/2 से 2 कप तैयार खींचना पोर्क (थोड़ा बारबेक्यू सॉस के साथ गीला, या लगभग 1 पाउंड खरीदा पोर्क *)
- 15 से 18 अंडा रोल रैपर
- 1 अंडा सफेद
- 1 बड़ा चमचा पानी
- बारबेक्यू या मीठा और खट्टा सॉस (डुबकी के लिए)
इसे कैसे करे
- कटे हुए गाजर को कटोरे में कटे हुए गाजर और लाल प्याज के साथ रखें। मिश्रण करने के लिए टॉस।
- एक सॉस पैन में, चीनी, साइडर सिरका, 1/3 कप कैनोला तेल, अजवाइन के बीज, शुष्क सरसों, और गर्म लाल मिर्च के गुच्छे को मिलाएं। 1 से 2 मिनट तक, या चीनी भंग होने तक, उबाल लें और पकाएं, हलचल करें।
- गोभी मिश्रण पर गर्म ड्रेसिंग डालो और सामग्री मिश्रण करने के लिए टॉस। गोभी को गर्म ड्रेसिंग में घुमाने के लिए कटोरे को ढकें। कम से कम एक घंटे, अधिमानतः 2 से 4 घंटे के लिए ठंडा, कभी-कभी stirring।
- पूरी तरह से coleslaw नाली।
- ओवन को 400 एफ (200 सी / गैस मार्क 6) तक गरम करें या लगभग 1 1/2 से 2 इंच तेल को 375 एफ (1 9 0 सी) तक गर्म करें।
- 1 बड़ा चमचा पानी के साथ अंडा सफेद मिलाएं।
- अंडे रोल रैपर पर कोलेस्लो मिश्रण के लगभग 1 1/2 से 2 चम्मच रखें; खींचा सूअर का मांस के बारे में 1 बड़ा चमचा के साथ शीर्ष। पैकेज के निर्देशों के बाद, अंडे के सफेद मिश्रण को फोल्ड को गीला करने के लिए, भरने और कसकर रोल पर कोनों को फोल्ड करें। शेष coleslaw, सूअर का मांस, और अंडा रोल रैपर के साथ दोहराएं।
गहरी फ्राई करने के लिए:
- अंडे के रोल को 4 या 5 के बैचों में फ्राइये, दोनों तरफ ब्राउन के लिए लगभग 1 से 1 1/2 मिनट के बाद मोड़ें।
- जब अंडा रोल सुनहरा भूरा होता है, तो उन्हें निकालने के लिए पेपर तौलिए में हटा दें। प्रत्येक बैच में लगभग 3 से 4 मिनट लगेंगे।
सेंकना:
- एक तेल की बेकिंग शीट (या गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे) पर अंडा रोल व्यवस्थित करें। उन्हें हल्के से थोड़ा जैतून का तेल या वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें।
- लगभग 12 से 14 मिनट तक, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक सेंकना, बेकिंग समय के माध्यम से आधा रास्ते मोड़ना।
पक्ष में बारबेक्यू सॉस के साथ अंडे के रोल की सेवा करें, या उन्हें एक मीठा और खट्टा सॉस के साथ परोसें।
अतिरिक्त टिप्स
* यदि आप खरीदे गए खीरे सूअर का उपयोग करते हैं, तो यह थोड़ा सा सॉसी होता है। निर्देशित के रूप में कुक, फिर सूअर अच्छी तरह से एक अच्छी जाल strainer नाली में डाल दिया। अतिरिक्त सॉस को छोड़ दें और अंडा रोल भरने से पहले पोर्क को ठंडा होने दें।
यदि आप गहरी फ्राइंग कर रहे हैं तो पके हुए अंडे को गर्म रखने के लिए, ओवन को 250 एफ (130 सी / गैस मार्क 1/2) तक गरम करें। पके हुए अंडे के रोल को एक बेकिंग पैन में एक रैक पर रखें और बाकी को फ्राइंग करते समय ओवन में स्थानांतरित करें।
अंडे के रोल को गर्म करने के लिए, बेकिंग शीट पर एक रैक रखें और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए 350 एफ (180 सी / गैस मार्क 4) ओवन में गर्मी रखें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 479 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 54 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |