यह स्वादिष्ट मीठे आलू gratin सर्वव्यापी streusel या marshmallow शीर्ष शीर्ष मीठे आलू के पुलाव से गति का एक ताज़ा बदलाव है।
मीठे आलू का आनंद लेने के लिए यह आसान gratin एक अच्छा तरीका है। मीठे आलू, क्रीम और पनीर का सरल संयोजन किसी भी पारिवारिक भोजन के लिए एक महान पक्ष पकवान बनाता है।
वैकल्पिक मक्खन वाली रोटी क्रंब टॉपिंग के लिए युक्तियां देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 से 2 पाउंड मीठे आलू
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 6 चम्मच परमेसन पनीर
- 1 कप भारी क्रीम
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें। उदारता से 9-इंच स्क्वायर बेकिंग डिश या 2-क्वार्ट बेकिंग डिश मक्खन करें।
- मीठे आलू छीलें और उन्हें 1/4-इंच राउंड में फिसल दें। यदि आलू बहुत बड़े होते हैं, तो स्लाइसिंग से पहले उन्हें आधे लंबाई में काट लें।
- तैयार बेकिंग पकवान में मीठे आलू स्लाइस के लगभग एक तिहाई की व्यवस्था करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और फिर grated परमेसन पनीर के 2 चम्मच के साथ छिड़कें। परतों को दोहराएं, अंतिम परमेसन पनीर के साथ समाप्त होता है।
- शेष मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और पुलाव पर समान रूप से वितरित करें। सभी पर भारी क्रीम डालो।
- पन्नी के साथ कसकर कसौटी को ढकें। 25 मिनट के लिए सेंकना।
- आलू निविदा होने तक 20 से 25 मिनट तक बेकिंग और जारी रखें।
4 से 6 की सेवा करता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- यदि आपको एक कुरकुरा रोटी टुकड़ा टॉपिंग पसंद है, तो पिघला हुआ मक्खन के 2 चम्मच के साथ 1 कप मुलायम रोटी के टुकड़ों को टॉस करें। पन्नी को हटाने के बाद मीठे आलू पर crumbs छिड़के। 20 से 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक आलू निविदा न हो और टॉपिंग ब्राउन हो जाए।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 451 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 301 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |