बच्चे के गाजर और जमे हुए मटर के साथ, आप मिनटों में टेबल पर क्लासिक मटर और गाजर साइड डिश का एक अद्यतन संस्करण प्राप्त कर सकते हैं। यह क्लासिक तीन घटक रेसिपी हर किसी, विशेष रूप से छोटे बच्चों द्वारा प्यार किया जाता है।
यदि आप कुछ सीजनिंग जोड़ना चाहते हैं तो आप इस नुस्खा को और अधिक रोचक बना सकते हैं। एक मसालेदार मोड़ के लिए, कुछ मिर्च पाउडर और जीरा, या थोड़ा सा मिर्च मिर्च और कुछ कटा हुआ जलापेनोस जोड़ें। एक क्लासिक, हल्के संस्करण के लिए, कुछ सूखे थाइम पत्तियां या कुछ ताजा तुलसी जोड़ें।
यदि आप चाहें तो आप इस नुस्खा में अन्य सब्ज़ियां जोड़ सकते हैं। कुछ ताजा ब्रोकोली फ्लोरेट्स, कटा हुआ लाल घंटी मिर्च, या जमे हुए पीले मकई अच्छे जोड़ों को जोड़ देंगे। लेकिन नुस्खा के साथ बहुत परेशान मत करो; यह एक साधारण पक्ष पकवान होने के लिए है।
भुना हुआ चिकन, मीटलोफ, या एक ग्रील्ड स्टेक या सीफ़ूड के साथ यह अच्छी तरह से परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (16-औंस) पैकेज बेबी गाजर
- 1 (16-औंस) पैकेज जमे हुए बेबी मटर
- 3 चम्मच मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
गाजर कुल्ला, उन्हें निकालें, और एक मध्यम सॉस पैन में रखें। गाजर को ठंडे पानी से ढकें। उच्च ताप पर उबालें। 2 मिनट के लिए कड़ी मेहनत करें, फिर गर्मी बंद करें। गाजर गर्म पानी में 3 मिनट के लिए खड़े होने दें। एक गाजर का परीक्षण करें; यदि यह निविदा है, तो नुस्खा के साथ जारी रखें। यदि नहीं, तो 2 से 4 मिनट लंबा खड़े रहें।
जब गाजर निविदा होते हैं, सॉस पैन में गाजर में जमे हुए मटर जोड़ें और पैन को 2 मिनट तक उच्च गर्मी पर रखें।
जब मटर गर्म होते हैं, तो सब्जियों को अच्छी तरह से हटा दें, फिर सॉस पैन पर लौटें। मक्खन जोड़ें और पैन में सब्जियों को पिघलने के लिए मध्यम गर्मी पर टॉस करें। मौसम मटर और गाजर स्वाद और तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 139 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 113 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |