एक सुखद मौसमी मिश्रण, जेसन वेस्टप्लेट की पॉइन्सेटिया पंच की प्रस्तुति छुट्टियों के मौसम के दौरान सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट कॉकटेल है।
इस नुस्खा में जीन की पारंपरिक पसंद शामिल है, हालांकि यह हेन्ड्रिक में पाए जाने वाले आधुनिक व्याख्या का विकल्प चुनती है। उस जीन का ककड़ी उच्चारण पॉइंटसेटिया के पारंपरिक एलस्पिस और दालचीनी सिरप के लिए एक अच्छी पृष्ठभूमि है, लेकिन फिर वह चंबर्ड की मिठास लाता है और तीन अलग-अलग बिटरों के साथ कॉकटेल को समाप्त करता है जो वास्तव में पेय के लिए एक स्पार्क जोड़ता है।
यह एक आकर्षक आकर्षक कॉकटेल है जिसमें सार्वभौमिक रूप से आकर्षक स्वाद और बहुत सारे रोचक स्वाद हैं, जो इसे असामान्य बनाने के लिए पर्याप्त हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस
- हेन्ड्रिक जीन
- 1/2 औंस
- Chambord
- एक चम्मच
- सेंट एलिजाबेथ ऑलस्पिस ड्राम
- 3/4 औंस
- नींबू का रस
- 1/4 औंस
- दालचीनी सिरप * (नीचे नुस्खा)
- 3 बूंद बिटरक्यूब चेरी बार्क वेनिला बिटर
- 2 बूंदें स्क्रैपी के इलायची बिटर
- 2 डैश
- एंगोस्टुरा बिटर
- 1 टुकड़ा नींबू छील (flamed)
इसे कैसे करे
- बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में तरल पदार्थ, रस, नाटक, सिरप और बिटर को मिलाएं।
- हिलाओ , और एक राजा घन के साथ एक ठंडा लोहे कांच में तनाव
- एक flamed नींबू छील के साथ कांच रिम और गार्निश में ड्रॉप।
* घर का बना दालचीनी सिरप
- 1 कप चीनी
- आधा में टूटी हुई दालचीनी छड़ें
- वेनिला बीन विभाजित, बीज स्क्रैप
- 2-क्यूटी में चीनी, दालचीनी, वेनिला बीन और बीज, और 1 कप पानी उबाल लें। सॉस पैन।
- चीनी को भंग करने के लिए संक्षेप में कुक करें।
- ठंडा; तनाव। 3 महीने तक ठंडा करें।
(पकाने की विधि सौजन्य: जेसन वेस्टप्लेट)