इस आसान चिकन और पालक बेक में, बेनालेस चिकन स्तन केवल टमाटर और हरी प्याज टॉपिंग के साथ पालक के बिस्तर पर पके हुए होते हैं।
कैजुन या क्रेओल सीजनिंग के बजाय अपने पसंदीदा मसालेदार नमक मिश्रण का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या चिकन के मौसम में एक नमक मुक्त जड़ी बूटी मिश्रण का उपयोग करें।
पकवान भी आपके परिवार के पसंदीदा अवयवों या आपके हाथों में मौजूद सामग्री का उपयोग करके अनुकूलित करना आसान है। टमाटर और प्याज आसानी से हल्के या मध्यम साल्सा या पिकाएंट सॉस के साथ बदल जाते हैं। या पेटीड डाइस टमाटर के 14.5-औंस कैन का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 से 16 औंस पालक (ताजा; धोया और कटा हुआ)
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- स्वाद के लिए नमक (कोशेर)
- 1/4 कप चिकन शोरबा
- 4 चिकन स्तन हिस्सों
- स्वाद के लिए क्रेओल मसालेदार मिश्रण (या काजुन मसालेदार मिश्रण या एक अन्य मसालेदार मिश्रण)
- 1 बड़ा टमाटर (cored, seeded, और diced)
- 4 हरी प्याज (हरा, कटा हुआ)
- वैकल्पिक: grated परमेसन या मोज़ेज़ेला पनीर
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन हल्के ढंग से ग्रीस करें या खाना पकाने के स्प्रे के साथ पैन स्प्रे करें।
- बेकिंग पकवान में ताजा पालक डालें और फिर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। चिकन शोरबा जोड़ें।
- प्लास्टिक की चादर की चादरों और पाउंड हल्के ढंग से चिकन के टुकड़े रखें, जब तक वे मोटाई में न हों।
- मसालेदार मिश्रण और काली मिर्च के साथ चिकन छिड़कना। यदि मसाला मिश्रण नमक मुक्त है, तो चिकन को हल्के से कोशेर नमक के साथ छिड़क दें। पालक पर चिकन व्यवस्थित करें और फिर कटा हुआ टमाटर और हरी प्याज के साथ छिड़कें।
- बेकिंग पकवान को पन्नी के साथ ढकें।
- 20 मिनट के लिए चिकन और पालक को सेंकना। उजागर करें और 10 से 15 मिनट तक सेंकना, या जब तक चिकन कम से कम 165 एफ का तापमान पकाया जाता है।
- यदि वांछित है, तो पकवान तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले ताजा grated परमेसन पनीर या कटा हुआ मोज़ेज़ेला के साथ चिकन और टमाटर मिश्रण शीर्ष पर।
टिप्स और बदलाव
- मसालेदार काले कटाई के साथ मसालेदार क्रेओल या कजुन को बदलें।
- पकवान से 10 मिनट पहले कटा हुआ मोज़ेज़ेला पनीर के लगभग 1/2 से 1 कप के साथ शीर्ष पर।
- सेवारत से पहले परमेसन पनीर के साथ चिकन शीर्ष।
- त्वचा के साथ चिकन के टुकड़ों में हड्डी के साथ पकवान बनाओ। मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल 2 से 3 बड़ा चमचा गरम करें। चिकन के टुकड़ों को गर्म तेल, त्वचा के किनारे नीचे रखें। 3 से 5 मिनट के लिए कुक, या जब तक त्वचा भूरा नहीं है। 2 मिनट के लिए बारी और भूरे रंग के लिए। पालक, त्वचा के किनारे ऊपर चिकन के टुकड़े व्यवस्थित करें। निर्देशित, ऊपर के रूप में सेंकना, लेकिन पन्नी हटा दिए जाने के लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना (या जब तक चिकन 165 एफ तक पहुंच जाता है)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1226 |
| कुल वसा | 70 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 135 ग्राम |