एक तरफ सैंडविच, एक मकईदार गोमांस हैश शायद बचे हुए मकई वाले गोमांस के साथ सबसे लोकप्रिय पकवान है। यह एक स्वादिष्ट सप्ताहांत भोजन बनाता है, और यह अंडे और टोस्ट के साथ एक शानदार नाश्ता पक्ष पकवान है। एक आकर्षक प्रस्तुति के लिए, एक पके हुए या तला हुआ अंडे के साथ घर का बना मक्का गोमांस हैश का एक ढेर। एक पूर्ण और संतोषजनक नाश्ते के लिए बिस्कुट, अंग्रेजी मफिन, या टोस्ट जोड़ें। इस संस्करण में नमी के लिए कुछ भूरा ग्रेवी शामिल है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो इसे गोमांस या चिकन स्टॉक के साथ थोड़ा सा किया जा सकता है-यदि आपके पास ग्रेवी नहीं है।
मसालेदार सब्जियां हेश को केवल स्वाद और बनावट की सही मात्रा देती हैं। यदि आपको अधिक प्याज स्वाद पसंद है, तो प्याज को दोगुना करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या अगर आप भोजन से कुछ बचा चुके हैं तो कुछ रुतबागा जोड़ें। अतिरिक्त रंग के लिए, skillet में बारीक कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च के कुछ चम्मच टॉस। चम्मच बचे हुए पके हुए गोभी एक और बड़ी संभावना है। बचे हुए मटर या हिरन भी अच्छे हैं। हेश भुना हुआ मांस, टर्की या बचे हुए भुना हुआ पोर्क के साथ स्वादिष्ट है। यह आपके सभी रविवार के रात्रिभोज बचे हुए पदार्थों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
शाकाहारियों के लिए, बस मांस छोड़ दें और अतिरिक्त सब्जियां जोड़ें। एक और समान पकवान अंग्रेजी बुलबुला और स्क्वाक है , जो बचे हुए मांस के साथ या बिना बनाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 3 चम्मच मक्खन
- 2 कप पका हुआ मकई गोमांस (बारीक कटा हुआ)
- 3 कप कटा हुआ पके हुए आलू
- वैकल्पिक: 1/2 कटा हुआ पके हुए गाजर (या अधिक)
- 2 चम्मच प्याज (छोटा हुआ)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद (या कटा हुआ chives)
- 3 से 4 चम्मच ब्राउन ग्रेवी
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet में मक्खन पिघलाओ।
- मक्का गोमांस, आलू, गाजर, अगर उपयोग कर रहे हैं, और minced प्याज जोड़ें; skillet में समान रूप से फैल गया और थोड़ा नीचे टैम्प।
- जब तक हैश नीचे भूरा न हो जाए तब तक हलचल के बिना कुक करें। हैश को एक स्पुतुला और दूसरी तरफ ब्राउन के साथ चालू करें।
- खाना पकाने और मोड़ना जारी रखें जब तक कि अधिकांश मकई वाले गोमांस और आलू अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं।
- यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त वसा निकालें। ब्राउन ग्रेवी या गोमांस ग्रेवी के 3 या 4 चम्मच के साथ मॉइस्टन।
- आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
- वांछित अगर कटा हुआ अजमोद या chives के साथ गार्निश।
टिप्स
- यदि आपके पास बचे हुए आलू नहीं हैं, तो दक्षिणी शैली के हैश ब्राउन पर विचार करें। दक्षिणी हैश ब्राउन में आलू काटा जाता है, कटा हुआ नहीं होता है। रेफ्रिजरेटर में रातोंरात, या माइक्रोवेव उन्हें लगभग 3 मिनट के लिए 50% शक्ति पर डिफ्रॉस्ट करें, लगभग आधा रास्ते बदल दें। अच्छी तरह से डिशोस्टेड हैश ब्राउन नाली। उन्हें पेपर तौलिए सूखने के लिए पॅट करें।
- एक चुटकी में, हैश को डिब्बाबंद मकई वाले गोमांस के साथ बनाएं या मोटे तौर पर कटा हुआ डेली मकई वाले गोमांस का उपयोग करें। यदि डिब्बाबंद मकई वाले गोमांस का उपयोग करते हैं, तो मांस को पासा करने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर सकते हैं।