यह नुस्खा जड़ी बूटियों और नींबू के साथ भरवां, पूरी मछली का उपयोग करता है। यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो यह निश्चित रूप से एक कोशिश करनी चाहिए!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1 पौंड / 450 ग्राम ट्राउट
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा अजमोद, छोटा हुआ
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा तुलसी, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर ताजा दौनी, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 नींबू, 4-6 स्लाइस में काटा
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. अजमोद, जैतून का तेल, तुलसी, दौनी, और लहसुन मिलाएं। आधे में मिश्रण विभाजित करें। प्रत्येक मछली के अंदर आधा समान रूप से फैलाएं। नींबू स्लाइस के साथ शीर्ष (लगभग 2-3 प्रति मछली)। मछली को एक बड़ी प्लेट पर रखें और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
2. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। एक बार यह तापमान तक पहुंच जाता है और आप मछली को ग्रिल पर रखने के लिए तैयार होते हैं, तेल ग्रिल grates। एक गैर छड़ी सतह बनाने के लिए ग्रिल भर में लगभग 3 पास बनाओ।
3. सावधानीपूर्वक मछली को ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट के लिए पकाएं। जलने के लिए देखना सुनिश्चित करें। एक बड़ी गर्मी प्रतिरोधी स्पुतुला का उपयोग करके, धीरे-धीरे गेट से दूर मछली को चालू करें और बारी करें। अतिरिक्त 4-6 मिनट के लिए कुक या जब तक आंतरिक तापमान कम से कम 145 डिग्री तक पहुंच जाए।
4. एक बार मछली पकाई जाती है, गर्मी से हटा दें और एक बड़े कटिंग बोर्ड पर रखें। केंद्र से नींबू स्लाइस निकालें और ताजा मांस पर थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें (यह चरण वैकल्पिक है)। अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 278 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 306 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |