ताजा अलास्का उत्पादन के लिए मौसमी गाइड
अलास्का बढ़ता मौसम सभी मीठा है क्योंकि यह कितना छोटा है। अलास्का उगाए गए फल और सब्जियां नीचे सूचीबद्ध हैं। आप ऋतु ( वसंत , गर्मी , गिरावट , सर्दी ) द्वारा उपज भी देख सकते हैं। जैसा कि किसी भी अलास्का को पता चलेगा, यह एक सामान्य गाइड है: आपके क्षेत्र के लिए विनिर्देश वर्ष के आधार पर और जूनो या नोम, एंकोरेज या फेयरबैंक्स में भिन्न होंगे या नहीं। उस ने कहा, इस तरह के एक बड़े राज्य को ऐसे बढ़ते मौसम के साथ परिस्थितियों के अनुरूप "स्थानीय" की परिभाषा का विस्तार करने का एक बहुत अच्छा कारण है!
अधिक के लिए अलास्का स्थानीय खाद्य पदार्थों की जांच करें। यदि आप अलास्का के लिए नए हैं या बस जा रहे हैं, तो उन चीज़ों में से एक जो आपको सबसे अधिक आकर्षक लग सकती है, खासतौर से बड़े शहरों के बाहर, वह डिग्री है जिसके लिए बहुत से लोग बढ़ते हैं, शिकार करते हैं, पकड़ते हैं और अपना खाना खाते हैं। इसी कारण से, भोजन संरक्षण लोकप्रिय है, कैनिंग से सूखने, नमक करने के लिए ठंड।
सेब, अगस्त के अंत और सितंबर के शुरू में
सितंबर के शुरू में सितंबर के अंत में बीन्स
बीट्स, अगस्त और सितंबर (स्थानीय स्रोतों से वसंत में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
ब्लूबेरी, सितंबर के शुरू में जुलाई के अंत में
ब्रोकोली, जून से सितंबर (स्थानीय स्रोतों से सर्दी में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, अगस्त से सितंबर के अंत तक (स्थानीय स्रोतों से सर्दी में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
गोभी, जुलाई से सितंबर के अंत तक (दिसंबर में स्थानीय स्रोतों से ठंडा भंडारण उपलब्ध)
गाजर, अगस्त और सितंबर (स्थानीय स्रोतों से अप्रैल में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
फूलगोभी, जुलाई में सितंबर (स्थानीय स्रोतों से सर्दी में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
सेलेरियक / सेलेरी रूट, अगस्त और सितंबर
अजवाइन, अगस्त और सितंबर
खीरे, जून से सितंबर
सितंबर के शुरू में जुलाई के अंत में currants
सितंबर के शुरू में अगस्त के अंत में Gooseberries
ग्रीन्स, जून के अंत से सितंबर के शुरू में
जून के अंत से सितंबर के अंत में हरी प्याज / स्कैलियन
लेटस, जून से सितंबर के अंत तक
Lingonberries, सितंबर के शुरू में अगस्त
प्याज, अगस्त और सितंबर (सालाना स्थानीय स्रोतों से ठंडा भंडारण उपलब्ध)
मटर, जुलाई के अंत से सितंबर के शुरू में
आलू, जुलाई से सितंबर के अंत तक (सालाना स्थानीय स्रोतों से ठंडा भंडारण उपलब्ध)
मूली, जुलाई से सितंबर तक
अगस्त के अंत में रास्पबेरी, अगस्त के आरंभ में
रुबर्ब, अगस्त से अक्टूबर तक
रुटाबागास, अगस्त और सितंबर के शुरू में (स्थानीय स्रोतों से सर्दी में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
साल्मोबेरी , जुलाई और अगस्त
पालक, जून में सितंबर
स्ट्रॉबेरी, जुलाई में सितंबर
ग्रीष्मकालीन स्क्वाश, सितंबर की शुरुआत में जुलाई
सितंबर के शुरू में टमाटर, जून
टर्निप्स, अगस्त और सितंबर (स्थानीय स्रोतों से वसंत में ठंडा भंडारण उपलब्ध)
शीतकालीन स्क्वाश, सितंबर और अक्टूबर (सर्दियों के माध्यम से स्थानीय स्रोतों से ठंडा भंडारण उपलब्ध है
सितंबर की शुरुआत में जुलाई, जुलाई