ग्रिलिंग चिकन टी स्वाद को स्वादिष्ट दोनों स्वाद फ्राइंग करने का एक स्वस्थ विकल्प है। इस क्लासिक फ्रांसीसी रोज़मेरी बेक्ड चिकन पकाने की विधि में आपके पास किसी भी तरह से प्रयास करने का विकल्प है। हर्ब-लेस्ड नींबू के रस, सफेद शराब, और तेल में बजट के अनुकूल चिकन के टुकड़े मसालेदार खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से रसदार रहने के लिए इस रसीला रोसमेरी चिकन नुस्खा की अनुमति देता है।
पका हुआ चिकन सरल ग्रील्ड या बेक्ड आलू, ताजा कटा हुआ सलाद, और फल की एक प्लेट के साथ इसे एक पूर्ण, स्वस्थ और कुछ हद तक स्वस्थ भोजन में बदल दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड चिकन टुकड़े
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1 चम्मच नींबू उत्तेजकता
- 1/4 शुष्क सफेद शराब
- 3 चम्मच कटा हुआ ताजा दौनी
- 1 लौंग लहसुन, कुचल और कटा हुआ
- सोडियम युक्त चिकन का उपयोग करते हुए 3/4 चम्मच नमक (1/4 चम्मच तक कम करें)
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- गार्निश के लिए:
- ताजा दौनी (वैकल्पिक) के 6 छोटे sprigs
इसे कैसे करे
क्लासिक फ्रांसीसी रोज़मेरी बेक्ड चिकन पकाने की विधि जैतून का तेल, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, सफेद शराब, दौनी, लहसुन, नमक, और काली मिर्च को एक साथ हल करके शुरू करें जब तक कि सभी अवयवों को पूरी तरह से संयुक्त नहीं किया जाता है।
अपने चिकन के टुकड़ों को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें और तेल और नींबू marinade पर डालना। प्रत्येक टुकड़े को marinade के साथ कोट करने के लिए कम से कम एक बार चिकन के टुकड़े बारी। पकवान को ढकें और चिकन को कम से कम 1 घंटे (लंबे समय तक यदि आपके पास समय हो) के लिए ठंडा करें, यदि आप जितनी बार हो सके या जितनी बार हो सके टुकड़ों को हर 15 मिनट में बदल दें।
एक ग्रिल को पहले से गरम करें या तेल के साथ एक बड़ी स्किलेट ब्रश करें और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें। ग्रिल पर सभी चिकन टुकड़ों को व्यवस्थित करें या चिकन को बैचों में गर्म skillet में रखें। Marinade को छोड़ दें।
चिकन को प्रत्येक तरफ 4 से 6 मिनट के लिए कुक करें जिसे आप चुनते हैं। चिकन तब किया जाता है जब सबसे मोटा हिस्सा टच के लिए दृढ़ लगता है और तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 165 एफ का परीक्षण करता है।
एक प्रवेश के रूप में गर्म परोसें या चिकन को ठंडा होने दें, फिर ठंडा करें और बाद में सलाद या सैंडविच में कटा हुआ की सेवा करें। वांछित अगर अतिरिक्त ताजा दौनी के साथ गार्निश।
क्लासिक फ्रांसीसी रोज़मेरी ग्रील्ड या फ्राइड चिकन पकाने की विधि के विकल्प
उपरोक्त नुस्खा एक क्लासिक है और इस तरह के साथ बहुत ज्यादा गड़बड़ नहीं है। हालांकि, आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले जड़ी बूटियों के प्रकार को समायोजित करके परिवर्तनों को रिंग कर सकते हैं। थाइम या ऋषि स्वादिष्ट विकल्प हैं, या पकवान के लिए वास्तव में ग्रीष्मकालीन स्वाद के लिए marinade में ताजा तुलसी का एक अच्छा मुट्ठी भर उपयोग करते हैं।
यह दौनी चिकन नुस्खा छह सर्विंग्स बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 481 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 415 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |