ब्रिटेन में क्रिसमस बस मिस पाई के बिना नहीं हो सकता है, बिल्कुल कोई रास्ता नहीं। छोटे, मीठे पाई स्वादिष्ट घर का बना mincemeat से भरे हुए हैं, दिन के रूप में पारंपरिक हैं, भले ही वे नवंबर के शुरू से ही खाए जाते हैं - कुछ शुरुआती शुरुआत से भी।
मिनेसमीट प्लस बनाने के लिए उल्लेखनीय रूप से आसान है घर से बना mincemeat इस तरह का एक इलाज है और दुकान से खरीदा जार की तुलना में बहुत बेहतर है तो वास्तव में करने लायक है। यह इतनी सारी सामग्री के साथ स्पष्ट रूप से देख सकता है, लेकिन यह नहीं है। काफी विपरीत है क्योंकि विधि बहुत सरल है; यह मिश्रण और एक त्वरित पकाने का मामला है।
परिपक्व होने का समय देने के लिए समय से पहले अपना mincemeat बनाएं लेकिन अगर आप आखिरी मिनट हैं तो चिंता न करें, यह अभी भी अच्छा स्वाद लेता है। उन सभी स्वादिष्ट सामग्री कैसे हो सकती है?
नोट: क्रिसमस मिनेसमीट नहीं है, जैसा कि नाम से पता चलता है, मांस एक बार था। क्रिसमस मिनेसमीट रेसिपी के माध्यम से देखें, आप देखेंगे कि यह चीनी है, फल ताजा और सूखे दोनों, ब्रांडी और सूट मिश्रित हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 औंस / 175 ग्राम किशमिश
- 4 औंस / 110 ग्राम currants (सूखे)
- 4 औंस / 110 ग्राम कैंडीड मिश्रित छील (बारीक कटा हुआ)
- 6 औंस / 175 ग्राम
- सूट (कटा हुआ, मांस या शाकाहारी)
- 1/2 पाउंड / 225 ग्राम ब्राउन शुगर (अंधेरा)
- 1/2 चम्मच जायफल (ताजा grated)
- 2 चम्मच
- मिश्रित मसाले
- 1 नींबू का रस और उत्तेजना
- 1 नारंगी का रस और उत्तेजना
- 1 सेब (ब्रैमली या खाना पकाने सेब, cored और बारीक कटा हुआ, छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है)
- 4 चम्मच ब्रांडी
इसे कैसे करे
- एक बड़े कमरेदार बेकिंग कटोरे में, ब्रांडी को छोड़कर सभी अवयवों को गठबंधन करें। अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि वे सभी समान रूप से वितरित हैं। एक साफ चाय तौलिया के साथ कवर करें और स्वाद के लिए एक साथ पिघलने के लिए रातोंरात छोड़ दें।
- अगले दिन, ओवन को 230 एफ / 110 सी / 1/4 गैस तक गर्म करें।
- चाय तौलिया निकालें और 2 1/2 घंटे के लिए गर्म ओवन में पन्नी और जगह के साथ कटोरे को कवर करें। इस समय के अंत में, सूट पिघल जाएगा लेकिन चिंता न करें, यह इस तरह होना चाहिए। वसा वह है जो mincemeat को बचाने के साथ-साथ कई स्वाद देने में मदद करेगा। Mincemeat मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ और समय-समय पर stirring, ठंडा करने के लिए एक तरफ छोड़ दें। हलचल आवश्यक है क्योंकि यह मिश्रण को ठंडा करने के रूप में समान रूप से फल वितरित करने में मदद करता है।
- एक बार ठंडा होकर mincemeat फिर से हलचल, ब्रांडी जोड़ें और एक और बार हलचल।
- पहले से नसबंदी वाले जार (नीचे देखें) को ठंडा मिनेसमीट के साथ भरें, मोम डिस्क और ढक्कन के साथ कवर करें। Mincemeat एक साल तक एक शांत, अंधेरे जगह में रखेगा हालांकि मुझे संदेह है कि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं।
- Mincemeat mince tarts या इस क्रिसमस mincemeat Bakewell टार्ट में प्यारा है।
- Mincemeat के प्रत्येक 1 पौंड (500 ग्राम) जार लगभग 12 नियमित आकार की mince पाई बना देगा।
- Mincemeat के 3 (1 पाउंड / 500 ग्राम) जार बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 79 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |