ग्रिल पर मेमने की रैक के लिए एक महान नुस्खा। ब्लैकबेरी बरकरार रखने के बिना एक अच्छा फल स्वाद जोड़ता है। एक शानदार साल दौर इलाज।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- भेड़ का बच्चा 1 रैक
- 1/2 कप / 120 एमएल डिजॉन सरसों
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर
- ब्लैकबेरी जेली
- 1 नींबू का रस
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर नरम मक्खन
- 1 बड़ा shallot, minced
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर
- ताजा दौनी, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
मेमने की रैक से अतिरिक्त वसा ट्रिम करें। एक गिलास बेकिंग पकवान या शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। रैक के मांस हिस्से पर शेष अवयवों और स्लैदर को मिलाएं। प्लास्टिक की चादर या सील बैग के साथ कवर करें और 8-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मसाला करने की अनुमति दें।
मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। बेकिंग डिश (समुद्री भोजन को रिजर्व) से मेमने की रैक निकालें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ हड्डियों को लपेटें और ग्रिल पर रखें।
30-40 मिनट के लिए कुक भेड़ का बच्चा, अक्सर खाना पकाने की प्रक्रिया में आरक्षित marinade के साथ ब्रशिंग। एक बार भेड़ का बच्चा वांछित दान तक पहुंच गया है, तो गर्मी से हटा दें और नक्काशी से पहले 5 मिनट तक आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 377 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,082 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 25 ग्राम |