इन हड्डियों में चिकन स्तन ताजा कटा हुआ लहसुन और तुलसी, और कुछ आलू और लीक के साथ पूर्णता के लिए भुना हुआ है। लीक को छोड़ने या उन्हें छोटे छीलने वाले सिप्पोलिनी प्याज या कटा हुआ मीठा या पीला प्याज के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यह किसी भी पारिवारिक भोजन या रविवार के खाने के लिए एक स्वादिष्ट चिकन पकवान है, और यह मेहमानों के लिए पर्याप्त है। एक त्वरित और स्वादिष्ट मलाईदार ग्रेवी के लिए सुझाव और विविधताएं देखें!
अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए आलू के साथ गाजर या सुनहरे बीट जोड़ें।
यह भी देखें
फ्राइड चिकन स्तन कटलेट
आयरन स्किलेट रोस्ट चिकन
बेक्ड रांच चिकन जांघों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- त्वचा के साथ 4 विभाजित चिकन स्तन
- 4 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ तुलसी
- 3 से 4 लीक
- 2 पाउंड आलू, 1 1/2-इंच या 2-इंच भाग में काटा जाता है
- कोशेर नमक का छिड़कना
- काली मिर्च, ताजा जमीन का छिड़कना
इसे कैसे करे
- 400 एफ (200 सी / गैस 6) के लिए हीट ओवन।
- वांछित अगर फोइल के साथ एक बड़ा बेकिंग पैन या भुना हुआ पैन लाइन। गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ हल्के ढंग से स्प्रे पन्नी या पैन।
- तैयार बेकिंग पैन में विभाजित चिकन स्तन व्यवस्थित करें। तेल, लहसुन, और तुलसी को मिलाएं। चिकन स्तनों पर तेल मिश्रण का थोड़ा सा ब्रश करें।
- लीक ट्रिम करें। केवल सफेद और पीले हरे रंग के अनुभाग को छोड़कर, गहरे हरे भाग और रूट अंत को काट दें और हटा दें। लीक को अच्छी तरह धो लें और फिर उन्हें 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काट लें।
- आलू छीलें और उन्हें 1 1/2-इंच भाग में काट लें।
- शेष भंडारण बैग या कटोरे में लीक और आलू के साथ शेष तेल और लहसुन मिश्रण को मिलाकर सब्ज़ियों को अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- सब्जियों को चिकन पर और उसके आस-पास व्यवस्थित करें और फिर कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- 30 से 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में चिकन स्तन, लीक, और आलू को भुनाएं, या जब तक चिकन पकाया जाता है और आलू निविदाएं होती हैं।
- जब चिकन पकाया जाता है, तो एक कांटे से छेड़छाड़ करते समय रस साफ हो जाएंगे। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है, तत्काल-पढ़ने वाले खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें। थर्मामीटर को मोटे चिकन स्तन में डालें (हड्डी को छूना नहीं)।
टिप्स और बदलाव
- त्वरित और आसान चिकन ग्रेवी - मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन के 2 चम्मच पिघलाएं। 2 मिनट के लिए लगातार stirring, आटा और पकाने के 2 चम्मच में हिलाओ। 1 कप चिकन स्टॉक जोड़ें और हलचल, जब तक ग्रेवी मोटा हो जाता है। भारी क्रीम के 2 चम्मच जोड़ें। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- यदि वांछित है, तो लीक को छोड़ दें या उन्हें 1 बड़े प्याज, आधा और कटा हुआ के साथ बदलें। या पकवान में छोटे cippolini या उबलते प्याज का उपयोग करें।
- अन्य जड़ सब्जियां - सोने के बीट, अजमोद, या गाजर जोड़ें, 1 1/2-इंच भाग में काट लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1539 |
| कुल वसा | 84 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 38 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 500 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 138 ग्राम |