स्पेन में, और स्पेनिश व्यंजनों में, रेड वाइन एक लोकप्रिय पेय है। वाक्यांश विनो में किसी भी प्रकार की रेड वाइन को संदर्भित किया जाता है। आपको लगता है कि इसे विनो रोजो कहा जाना चाहिए, क्योंकि रोजो को स्पैनिश भाषा में "लाल" कहा जाता है।
संदर्भ में विनो बस शराब के रंग का वर्णन नहीं करता है, अंगूर के प्रकार नहीं। रेड वाइन शराब बनाने की प्रक्रिया के कारण विनो के रूप में जाना जाता है ... और क्योंकि लैटिन में रंगा हुआ, दाग या रंगा हुआ मतलब है।
शराब उत्पादन के दौरान, लाल अंगूर की खाल सफेद रंग को तब तक टिंट करनी चाहिए जब तक कि यह लाल रंग में न हो जाए। इसका मतलब यह है कि यह सिर्फ लाल होने की बजाय एक गहरा रंगीन शराब है। यही कारण है कि यह विनो रोजो में नहीं है। पुर्तगाल और स्पेन दोनों में, वे अंधेरे रंग का वर्णन करने के लिए विनो शब्द का उपयोग करते हैं लेकिन अंग्रेजी, फ़्रेंच और इटालियंस लाल शराब शब्द का उपयोग करते हैं। उन क्षेत्रों में स्पेनिश लोग शराब में पूछ सकते हैं।
स्पेन निम्नलिखित शराब-बढ़ते क्षेत्रों की पेशकश करता है:
नॉर्थवेस्ट "ग्रीन" स्पेन: लश, हरी घाटियां यहां भरपूर मात्रा में हैं, जहां ज़ेस्टी वाइन और कुछ सुगंधित लाल वाइन पाए जाते हैं।
भूमध्यसागरीय तट: इस स्पेनिश शराब क्षेत्र में मर्सिया, वालेंसिया और कैटलोनिया शामिल हैं और रेड वाइन के लिए एक बहुत ही सम्मानित उप-क्षेत्र है।
कैनरी द्वीप: इनमें मदिरा की एक विस्तृत श्रृंखला है जिसमें मेनसिया आधारित रेड्स को मस्कटेल से बने मिठाई वाइन में शामिल किया गया है।
डुएरो नदी घाटी: यह एक शराब क्षेत्र है जो लाल वाइन के लिए उल्लेखनीय है। रिबेरा डेल डुएरो वह जगह है जहां कुछ सबसे प्रसिद्ध वाइनरी पाए जाते हैं।
एब्रो नदी घाटी: ला रियोजा और नवरारा एब्रो नदी घाटी में स्थित हैं। इस क्षेत्र में बास्क देश, ज़ेस्टी सफेद वाइन का घर शामिल है जिसे टेक्सकोली के नाम से जाना जाता है।
सेंट्रल पठार: मैड्रिड के लिए घर, यह एक सूखा, धूप वाला क्षेत्र है जिसमें कुछ बेहतरीन लाल वाइन शामिल हैं।
Andalucía: यह क्षेत्र अपने शेरी उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है।
अपने लाल वाइन, ला रियोजा वाइन क्षेत्र और कास्टिला वाइन क्षेत्र के लिए प्रसिद्ध क्षेत्रों के बारे में और जानें।
स्पेन में वाइन: आम पेय
शराब के साथ कुछ लोकप्रिय स्पेनिश पेय में निम्नलिखित शामिल हैं:
- संग्रिया : यह बहुत आम, जाने-माने स्पेनिश पेय एक बड़े जग में सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है ताकि सभी स्वाद अच्छी तरह से मिश्रण कर सकें। इसमें संतरे और नींबू जैसे फलों को तोड़ना और इसे मिलाकर शामिल करना शामिल है। इसमें संतरे और नींबू जैसे फलों को काटना शामिल है और इसे लाल शराब की एक बोतल, कुछ चीनी और दालचीनी छड़ी के साथ मिलाकर शामिल किया जाता है।
- टिनटो डी वेरानो : यह पेय गर्मियों की लाल शराब के रूप में भी जाना जाता है, और यह सांंग्रिया के समान है। Sangria के विपरीत, हालांकि, tinto डी verano बनाने के लिए आसान है और sangria से कम शराब शामिल है।
- कालीमोटेक्सो: यह पेय लाल शराब और कोका-कोला को एक स्वादिष्ट मिश्रण में जोड़ता है।