ये स्वादिष्ट दक्षिणी मक्खन बिस्कुट छुट्टियों के लिए ताजा क्रैनबेरी और कटा हुआ पागल के साथ जैज़ किया जाता है।
क्रैनबेरी अखरोट बिस्कुट गिरने और सर्दियों के भोजन के लिए एकदम सही रोटी हैं। उन्हें नाश्ते के बिस्कुट के रूप मेंोसें या उन्हें विभाजित करें और उन्हें बचे हुए टर्की सलाद या कटा हुआ टर्की, चिकन या हैम से भरें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप ताजा क्रैनबेरी (मोटे तौर पर कटा हुआ या कटा हुआ)
- 3/4 कप अखरोट (या पेकान, मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 2 1/2 चम्मच चीनी (दानेदार)
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा (10 औंस)
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 6 चम्मच मक्खन (ठंडा, छोटे टुकड़ों में काटा)
- 3/4 कप मक्खन (प्लस थोड़ी अधिक, यदि आवश्यक हो)
इसे कैसे करे
- चर्मपत्र पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट लाइन। ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट गर्म करें।
- एक कटोरे में क्रैनबेरी, अखरोट, और चीनी को मिलाएं। परत देने के लिए उछालें।
- धातु के ब्लेड के साथ एक कटोरे या खाद्य प्रोसेसर में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए व्हिस्की या पल्स। मक्खन के टुकड़े जोड़ें और पेस्ट्री ब्लेंडर, उंगलियों, या खाद्य प्रोसेसर के 6 से 8 दालों के साथ काट लें। मिश्रण मोटे भोजन की तरह दिखना चाहिए।
- यदि एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर, मिश्रण को एक बड़े कटोरे में ले जाएं। क्रैनबेरी और अखरोट मिश्रण जोड़ें और मिश्रण करने के लिए टॉस। मक्खन के दूध के 3/4 कप जोड़ें और एक कांटा या हाथ से मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक साथ चिपकने लगे।
- आटा को एक बहने वाली सतह पर ले जाएं और धीरे-धीरे 3 से 5 गुना गूंध लें, मिश्रण को नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि बहुत सूखा है, तो थोड़ा और मक्खन के साथ हाथों को गीला करें। मोटाई में लगभग 1/2 से 3/4 इंच सर्कल में बाहर निकलें।
- बिस्कुट कटर के साथ काट लें।
- 12 से 15 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
क्रैनबेरी ऑरेंज कॉर्नमील स्कोन
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 220 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 504 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |