अपने घर का बना फल फेंकने वाले अंगूर बनाना पहले की तुलना में आसान है। वास्तव में, यह सब तीन अवयवों और थोड़ा धैर्य लेता है। कुछ कटोरे, एक अच्छी चलनी, और चीज़क्लोथ के कुछ टुकड़े होने से कोई भी चोट नहीं पहुंचाएगा।
स्टोर-खरीदे गए फल-अवरक्त अंगूरों में अधिकांश उत्पादक उपयोग किए जाने वाले पके हुए फल के कारण भारी स्वाद और मोटा स्थिरता होती है। लेकिन यह स्ट्रॉबेरी सिरका नुस्खा एक हल्का, ताजा सिरका बनाने के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी और कुरकुरा सफेद शराब सिरका का उपयोग करता है।
फल, सलाद, या vinaigrette में अपने स्ट्रॉबेरी infused सिरका का प्रयोग करें। हम इसे बच्चे के पालक, ताजा स्ट्रॉबेरी, टोस्ट बादाम, बकरी पनीर, और ताजा तुलसी के ताजा ग्रीष्मकालीन सलाद पर ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं।
या एक मोड़ के लिए भैंस मोज़ेज़ारेला, ताजा टमाटर, और तुलसी के पारंपरिक कैपेरेस सलाद पर इसे आज़माएं। सबसे अच्छी बात? यह स्ट्रॉबेरी सिरका अनिश्चित काल तक एक अंधेरे, शांत जगह में रहता है ताकि आप साल भर ताजा ग्रीष्मकालीन स्ट्रॉबेरी का स्वाद ले सकें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पिंट स्ट्रॉबेरी (धोया, पतला, और कटा हुआ)
- 2 कप सिरका (सफेद शराब *)
- 2 चम्मच चीनी
इसे कैसे करे
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, स्ट्रॉबेरी, सिरका, और चीनी को एक साथ हलचल।
- मिश्रण को 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर ढकने दें।
- दो दिनों के बाद, एक स्लोटेड चम्मच के साथ स्ट्रॉबेरी को छोड़ दें और सिरका को एक कटोरे में डुबकी और निचोड़ा हुआ चीज़क्लोथ की एक तिहरा मोटाई के साथ एक अच्छी छलनी के माध्यम से दबाएं।
- तनावग्रस्त सिरका को एक बोतल में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ स्थानांतरित करें और सलाद ड्रेसिंग और मैरिनड में इसका इस्तेमाल करें।
यह ताजा और फल स्ट्रॉबेरी सफेद शराब सिरका अनिश्चित काल तक एक अंधेरे, शांत जगह में रहता है।
पकाने की विधि स्रोत: बेस्ट ऑफ गॉरमेट: 1 99 0 संस्करण (कोंडे नास्ट / रैंडम हाउस)। अनुमति के साथ मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 75 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |