अधिकांश व्यंजनों में, खट्टा क्रीम खाना पकाने के समय तक नहीं जोड़ा जाता है, आपको कुछ ऐसी चीज की आवश्यकता हो सकती है जो लंबे समय तक खाना पकाने की अवधि में रहती है। यह नकली खट्टा क्रीम एक खट्टा क्रीम विकल्प है जो कुटीर चीज़ और अन्य अवयवों से बना है। धीमी खाना पकाने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह डेयरी खट्टा क्रीम की तरह टूट नहीं जाएगा या दही नहीं होगा।
स्ट्रोगनॉफ, मीटबॉल व्यंजन और कैसरोल में इसे आज़माएं। यह पकाया जाता है या नहीं, डुबकी में भी अच्छा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच दूध
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 कप कुटीर चीज़ (creamed)
इसे कैसे करे
- ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं
- कवर और प्रक्रिया जब तक मिश्रण चिकनी और मलाईदार नहीं है।
- नियमित खट्टा क्रीम के स्थान पर डुबकी या अन्य व्यंजनों में प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 30 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |